查看完整版本: 節瓜排骨魚肚煲

節瓜排骨魚肚煲

材 料
4V%H1fW5r#E!w 節 瓜                      1 斤 Rn,u ~#f`7|
排 骨                      1 斤
E
L
{Mrx5D(X4m/t6W.T 魚 肚                      1 兩 3~Nb1?8C:K+m*\e
薑                          幾 片
%T3qc8HEhH 蔥                          少 許
L#j}'z#P"~/y 水                          4-5 杯
${~'YN
h d 鹽                          適 量 dw3[9R4L I(T(o
D.dQ-BI@
做法fIn'k"h0I"\&p
9}!zo@j:QZ!y8d
1. 節 瓜 刮 去 皮 ， 洗 淨 切 大 塊 ， 備 用 。
l2t.D'n(}A 2. 魚 肚 浸 軟 洗 淨 ， 切 段 ， 煲 滾 水 放 入 薑 、 蔥 ， 再 把 魚 肚 放 入 薑 蔥 水 中 出 水 ， 略 滾 盛 起 。 x-e ke ecb5z
3. 排 骨 洗 淨 ， 煲 滾 水 ， 排 骨 放 入 煲 內 滾 5 分 鐘 出 水 ， 備 用 。 )g!?S+_$zU/ySc
4. 另 備 一 煲 ， 放 入 水 5 杯 ， 水 滾 放 排 骨 ， 煲 約 3 0 鐘 ， 再 加 入 魚 肚 略 滾 後 加 節 瓜 及 薑 片 ， 慢 火 滾 至 節 瓜 熟 ， 加 鹽 調 味 即 可 。