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節瓜排骨魚肚煲

材 料
7|7AxO1{ pX]+r*q~ 節 瓜                      1 斤
$cypZ%Z-C!M1oJO} 排 骨                      1 斤
-u ~d*`K cx+Z 魚 肚                      1 兩
FMsM#nwIZ*lI 薑                          幾 片 g)O8B8MV({$]m
蔥                          少 許
Wz#zzD"PB 水                          4-5 杯 `[]'~$dagy
鹽                          適 量

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Z PG5w 做法:fiqZp)[
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1. 節 瓜 刮 去 皮 ， 洗 淨 切 大 塊 ， 備 用 。 X/ra4Ea3{y }:@3| U
2. 魚 肚 浸 軟 洗 淨 ， 切 段 ， 煲 滾 水 放 入 薑 、 蔥 ， 再 把 魚 肚 放 入 薑 蔥 水 中 出 水 ， 略 滾 盛 起 。 |n7W&uN:HkEES
3. 排 骨 洗 淨 ， 煲 滾 水 ， 排 骨 放 入 煲 內 滾 5 分 鐘 出 水 ， 備 用 。
$os!e3z1E[ 4. 另 備 一 煲 ， 放 入 水 5 杯 ， 水 滾 放 排 骨 ， 煲 約 3 0 鐘 ， 再 加 入 魚 肚 略 滾 後 加 節 瓜 及 薑 片 ， 慢 火 滾 至 節 瓜 熟 ， 加 鹽 調 味 即 可 。