查看完整版本: 蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

[color=red]《獎勵訊息》：向無名壇主說祝賀說話、得到獎勵了，獲得了現金6個Dream幣[/color] fy4c"M5H;nU

.jhnWjNR 所需材料：
4pZE0u#Ox
E4`OBnFQ'S 羊肉 ... 350公克 ^1_2Q6m*}N$R
油 ... 3湯匙 'i9GAO1Bt
蒜 ... 1湯匙(切碎) *W:t%V(AK
芫荽 ... 1棵(切好)
UFJ L2lZ A 料
'G.yPx+Gg-q 太白粉 ... 1茶匙
&zk\6a#q S#@ 辣椒粉 ... 1茶匙,hr ys FRYe&o
醬油 ... 1湯匙
eM?9q8N5I 油 ... 1茶匙z9V*^0De g6ij4D
B 料
*i]7R/WfE&cF"ROb 蔥 ... 2杯(連葉切絲)
9K'U aE](qcA{ 醬油 ... 1湯匙
+|(nS ww|6K#E 麻油 ... 1湯匙 BL/K/sTWR+N
,j [%R[8{^4br!?n
j6J_;smRV!k
作法步驟：2a-|)pE+Ci-hx
1.羊肉切成薄片，與 A 料拌合醃置 15 分鐘。
Y.Fln$i7_v#c3MG 2.油入鍋燒熱，蒜入鍋，爆香，加入羊肉絲翻炒至變色，加入 B 料，炒 30 秒鐘，灑上芫荽，盛起，趁熱吃。
A.]Iu1l J&j0Wrap(h
備註：&v*dMhXrl!`%B
依此法可做蔥爆牛肉。以牛腰肉代替羊肉，唯辣椒粉應減少，因為牛肉味道不比羊肉強烈。蒜和麻油量可減少，甚至省略。