查看完整版本: 蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

[color=red]《獎勵訊息》：向無名壇主說祝賀說話、得到獎勵了，獲得了現金6個Dream幣[/color]
IF{H`l(I
7_3|6QHT+o`iF~B 所需材料： rO/J8gd5Ts`
,WF'_r-uca_!Y
羊肉 ... 350公克
P3Gg3|X[ 油 ... 3湯匙
by5fm fL 蒜 ... 1湯匙(切碎) lU@[n#gI
芫荽 ... 1棵(切好)%c7X{|/E-o
A 料
"lNu[?%s?m)I+w 太白粉 ... 1茶匙
.a e8WI,| 辣椒粉 ... 1茶匙
O_{ ~{2u 醬油 ... 1湯匙
9GF@%`7eB|S 油 ... 1茶匙B6Cs Ch
B 料
eSQIQJN U 蔥 ... 2杯(連葉切絲)!aP\0rE7fgf
V7m(I
醬油 ... 1湯匙
xs!sj,VBU7} 麻油 ... 1湯匙]MvMw#e

5GF#g {;C s
%oA{9{6Y2u0Y 作法步驟：
7@-b,[0UP.WxEq 1.羊肉切成薄片，與 A 料拌合醃置 15 分鐘。P ZVEzBd
2.油入鍋燒熱，蒜入鍋，爆香，加入羊肉絲翻炒至變色，加入 B 料，炒 30 秒鐘，灑上芫荽，盛起，趁熱吃。vf}q\ n;f9RM

CAQA X+? 備註：
W8?;Z`R!NgwL]J 依此法可做蔥爆牛肉。以牛腰肉代替羊肉，唯辣椒粉應減少，因為牛肉味道不比羊肉強烈。蒜和麻油量可減少，甚至省略。