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糖醋骨

材料:       金沙骨            500克 PI-l)?)m/poePS
                薑                    6片
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U)k%K6p                 蔥(切段)          2條
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C7a$JV                 蒜頭(拍扁)      3粒
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n4L`P 汁料:       生抽                2湯匙J"Pm8W9kT TnB
                鎮江醋            100毫升
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q [)~                 上湯                半杯
zK]x u                 紹興酒            1/4 杯
TwEq/_7U:g;h                 冰糖                約30克knx1ar8v4lc
                麻油                適量        !| \Ir d,^^

M#F{%Pv$dF)F 糖醋骨
z&xzU ]'@ ^ 材料:小排骨500克(要有肉的喔!)、罐頭鳳梨三片、蔥兩支、嫩薑20克。 \YW V~{
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調味料:
7lsA|%I A.鹽一小匙、醬油兩大匙。
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O B麵粉一杯
\-md2HhL C糖、太白粉各一小匙、白醋一大匙，番茄醬五大匙，將他們拌勻備用。
2NO3I;R'r s 作法:
`3\m9?R1s Y 1. 將鳳梨取出瀝乾，切小片，蔥洗淨切段，薑洗淨切片。
F6O?%_C6yPO 2.小排骨洗淨放入碗中加入A料及蔥段、薑片醃十五分鐘。 zgHK hngM&^
3.醃好的小排骨均勻的沾裹B料。QE9Z
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4.鍋中到入一杯油燒熱，將小排骨放入以小火炸熟取出瀝油(金黃色微微的焦，筷子很容易穿透肉就熟了)。['kG*xMsD9|(n
5.鍋中留下一大匙油放入C料(先熄火)，將排骨、鳳梨片放入以小火繼續烹煮，讓湯汁黏稠狀即可。

我整過...好好味