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豉油乾煎大蝦

材料 :  蝦318克(半斤=約20隻) ;p wBf0M"h#S]1\
油     2茶匙9k&VQ%g4W-i(i0fv%c
調味 :  甜豉油     4湯匙
j`oOk)P hI'[ 做法 :   1.把油放入鑊中預熱約一分至一分半鐘；RJ0c-y3]p
         2. 再把蝦倒進鑊中炒3-4分鐘； J)oc
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         3.           見把蝦轉紅色加入甜豉油； D3GiRd9S9J`
         4.           再煮三分鐘, 待醬汁水份收乾即成。
z&{(N6r8@5A/X!Db 小秘訣:        蝦要保持爽口鮮美, 由挑選至烹調也很講究….
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]hjk&y(l9E           新鮮蝦隻色澤明亮透光, 蝦殼與蝦肉黏緊;D;N:`E4T%BX a
          蝦洗淨後不用抹乾, 瀝乾水份即可

大蝦好YUMMY...
] s)W:U ?8qm2l$OU0` 下次要整下先