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暗影魂 2007-3-19 21:08

豉油乾煎大蝦

材料 :  蝦318克(半斤=約20隻) _(B8W:HO{&c Oq
油     2茶匙
:l"N{P*udR9r4U/g 調味 :  甜豉油     4湯匙
nD(n `-qIu!V-F 做法 :   1.把油放入鑊中預熱約一分至一分半鐘；
;PD}V a#df          2. 再把蝦倒進鑊中炒3-4分鐘；L.H8^vR-C
         3.           見把蝦轉紅色加入甜豉油；
kE!a S+{'Y6f8p E|6R          4.           再煮三分鐘, 待醬汁水份收乾即成。
maU M+HN 小秘訣:        蝦要保持爽口鮮美, 由挑選至烹調也很講究….
]9o6q+MMxbY           新鮮蝦隻色澤明亮透光, 蝦殼與蝦肉黏緊;
wI}M#LT           蝦洗淨後不用抹乾, 瀝乾水份即可

zeushiuka 2007-3-20 11:21

大蝦好YUMMY...F&MfQ pz"Zs
下次要整下先
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