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豉油乾煎大蝦

材料 :  蝦318克(半斤=約20隻) 7H&D V+^ dK
油     2茶匙
#?#Q'S2K v)T 調味 :  甜豉油     4湯匙
A1K"N8e-[+H;\7S 做法 :   1.把油放入鑊中預熱約一分至一分半鐘；
@9q,P] \"m^1T!fc,D          2. 再把蝦倒進鑊中炒3-4分鐘；
P2lA*u(cKo$o          3.           見把蝦轉紅色加入甜豉油；y9orR8n
         4.           再煮三分鐘, 待醬汁水份收乾即成。
q o.M1O@f 小秘訣:        蝦要保持爽口鮮美, 由挑選至烹調也很講究….
L3u5qM:Qg-n ^e5o           新鮮蝦隻色澤明亮透光, 蝦殼與蝦肉黏緊;Wa0Va;xD7CD
          蝦洗淨後不用抹乾, 瀝乾水份即可

大蝦好YUMMY...
q9~%wjPv|{K 下次要整下先