香蕉的小知識
香蕉
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讀完這篇文章，你將會對「香蕉」有另外一種看法。
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香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的
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能量。
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研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名
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的運動員都以香蕉為首選生果。
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但是，香蕉不單只提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使
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我們必需把香蕉加進每天的餐單。
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抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉
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含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。
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貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
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血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管
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理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。
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腦力：在英國 Twickenha就有200 名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開
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始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學
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生的專注力，對他們讀書有所幫助。
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便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回復腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。
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宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精
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神和制做炭水化合物。
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心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。
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早上無精打彩。早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
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蚊釘蟲咬。用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
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緊張：香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。
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超重：澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去
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抒緩情緒。研究員對5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非
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常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時
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吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。
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胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期
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患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和
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胃酸和減少疼痛。
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體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以
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用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盤時
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就會吃香蕉。
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戒煙：香蕉可以幫助戒煙。香蕉含維生素 B6和B12，也含鉀和鎂，可以複元戒煙者因
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為沒有了尼古丁刺激的影響。
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壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調
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節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一
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降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
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中風：據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine"的研究指出，長期
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吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低40%。
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香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合
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物、多三倍磷質、多五倍維生素A和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐
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富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離
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我。」
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猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。還有，想皮鞋潔亮如新？嘗
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試用香蕉皮的裏面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。真神奇的生果！
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還有不要把香蕉放進電冰箱！