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ivll 2007-3-19 23:14

朱古力雲吞 Chocolate Wonton

[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonTon.JPG[/img];zR/x3Z1zVi
%yKD\[| jY
材料(二人份量) _*Z#X NS[AA|
Z d RIW"zw
[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonToni.jpg[/img]雲吞皮
/H$lo ^$fH;d 6 片@d+H{r0l

4Ol tyq*~3^,z(Uxn 黑(半甜)朱古力碎COu3sYj:[
6 茶匙
!H)k8E#]:|p
6I@C2T ST%mP 糖粉
q%V L(pKI-L1] 適量
e CKO:Q| J.z;h\~
/uV+ZG m_y2V3L 吉士粉
1nd[JVG 2 湯匙
*Ad_w2`*x2\ |P -mo!X*izu%X
砂糖 2 湯匙 　
\G Yf3D8\h.u 鮮奶
E#W8e'w)I u!r 550 亳升
o yU+W^.Wg@ 　 fUw)T~.r|
時令新鮮生菓
$t1LxC Tt\$N;F 適量
a&J7?3Uc/J:fXLm 6XdO$\+e'U
製作過程 q1[ J6D8v2X:l
1.  把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形， 把一角塗上牛奶， 拉两端拉一起黏着，再包成雲吞。
E q2R&s8r^2f [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton2.jpg[/img]
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[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton3.jpg[/img]
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[AXf*t:j k"[ [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton4.jpg[/img]
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2.  雲吞下滾油炸至金黃色， 放在厨房紙上吸去多餘油份。 8c2@#f:@*Ct
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton5.jpg[/img]O RV j~GJ2T*e1U

U,L*w:?4Bb_,A 3.  砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液， 不停攪動至滾，熄火。 [C M&Nd a$S
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton6.jpg[/img]e R7S Py*j-}V4T&U

pNNZ-] 4.  把吉士漿上碟， 放入三件雲吞， 灑上糖粉， 用生果製飾即成。

死神 2007-3-19 23:40

試下先呀~好似好好味

zeushiuka 2007-3-20 11:29

好似好好味
4w-nlp4pszJd 中西混合
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