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ivll 2007-3-19 23:14

朱古力雲吞 Chocolate Wonton

[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonTon.JPG[/img]
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材料(二人份量)
I)`l6Y/qg;] XC#fc~JL
[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonToni.jpg[/img]雲吞皮'hh4L }'{yrz%F
6 片
9L:Zt'lA3oa.R} aRw.ak[ F!K1b/v
黑(半甜)朱古力碎
}o3C]1F1} 6 茶匙
G:{um7|v p _~&c t7w:mB@
糖粉p[ M[zbgX
適量ZWGgm#S

I rDZC?y7F 吉士粉G`0U*Kv
2 湯匙Yk W&kieC _

K2{;Z _i tU l%v 砂糖 2 湯匙 　
R Jn4pQ8_7{4a{ 鮮奶
$fN-V ~ W)| 550 亳升
t)nA gG 　 g o2R'QY
時令新鮮生菓
E!X8Km%bx n p{ 適量(O3n7eoa'n:x;U ~

E9Q AG"g'~8Uc7i 製作過程/`%B#B/GH$N|4]c
1.  把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形， 把一角塗上牛奶， 拉两端拉一起黏着，再包成雲吞。q$g;EOx&J9fN
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton2.jpg[/img]#uYQL?d SJ}
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[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton3.jpg[/img]
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[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton4.jpg[/img]
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2.  雲吞下滾油炸至金黃色， 放在厨房紙上吸去多餘油份。 o"_*b7?"i'b{6r
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton5.jpg[/img]
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3.  砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液， 不停攪動至滾，熄火。 4O.q.}-|%_'zB1EN
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton6.jpg[/img]
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4.  把吉士漿上碟， 放入三件雲吞， 灑上糖粉， 用生果製飾即成。

死神 2007-3-19 23:40

試下先呀~好似好好味

zeushiuka 2007-3-20 11:29

好似好好味
aa7N7o0br2W 中西混合
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