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okra 2012-10-6 08:45

馬鈴薯小山〔已檢〕

(3~4人份)tM6`)d2B!K

zrL/_+t/@)S2E$MZ*C'GM 食材:馬鈴薯1顆(約400g)、培根50g、洋蔥50g、玉米粒50g、大蒜2瓣、起士粉1小匙、沙拉醬1大匙
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調味料:鹽適量、糖少許、蒜味西西里粉適量,W!W#X)_ Eb J V@f

^G/W%@*s7}I$w 做法:3BQ y!Ae gL

0oB-p@%O m%A5C 1.馬鈴薯洗淨，切對半，入滾水煮約5分鐘關火，以餘熱燜30分鐘，取出瀝乾。6to M AF ?]"M dB
(若馬鈴薯無法直立在桌上，可將兩端稍稍切平，就能平穩地放在桌上了。)4Mr6P}A0I3g&L#Zr%x

8qUns*{IR 2.距表皮邊緣保留約1公分厚的距離，用湯匙將馬鈴薯肉小心挖出，挖出的馬鈴薯切小丁。
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GY_S0YY,m 3.蒜瓣切細、洋蔥和培根切丁。
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4.以少許油起油鍋，放入蒜末爆香，再放洋蔥、玉米粒、培根和馬鈴薯丁拌炒，加鹽和糖調味即盛起。
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5.將餡料裝在馬鈴薯杯中，然後將起士粉與沙拉醬拌勻，抹在最上層。%Q:rU6~+A#^R8t#a
(填餡料時，可填得略多，讓中間鼓起，再用掌心壓緊，像座小山形狀。)`niT:\)\d
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6.入烤箱，以上下火攝氏200度，烤約25分鐘即完成。/b-y*@ `1T?+[2_+mY

wE2q$us]e)[ SD 7.享用前，可撒上適量蒜味西西里粉，美味再加分。,C)]]s BM

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