查看完整版本: 馬鈴薯小山〔已檢〕

okra 2012-10-6 08:45

馬鈴薯小山〔已檢〕

(3~4人份)
#l [ [6@lEy5l/[S IG1w ?m{SO
食材:馬鈴薯1顆(約400g)、培根50g、洋蔥50g、玉米粒50g、大蒜2瓣、起士粉1小匙、沙拉醬1大匙BZ |P8um
1H~#gjQ%D
調味料:鹽適量、糖少許、蒜味西西里粉適量
5Q$n+Ve f&_%b&n p m'L y tD
做法:k6ie KIV@]
B.z0qZ9z"jE
1.馬鈴薯洗淨，切對半，入滾水煮約5分鐘關火，以餘熱燜30分鐘，取出瀝乾。1_:RJja^F M
(若馬鈴薯無法直立在桌上，可將兩端稍稍切平，就能平穩地放在桌上了。)M3vUdQ!@U

m)J+P&b7K/\ 2.距表皮邊緣保留約1公分厚的距離，用湯匙將馬鈴薯肉小心挖出，挖出的馬鈴薯切小丁。-{#Lf4u?e
Ng*ZKUW
3.蒜瓣切細、洋蔥和培根切丁。
]{q7]Xp
/r)l ko-x~@ 4.以少許油起油鍋，放入蒜末爆香，再放洋蔥、玉米粒、培根和馬鈴薯丁拌炒，加鹽和糖調味即盛起。
@4q!XUc%v#R Za7HP5N5Yw&f
5.將餡料裝在馬鈴薯杯中，然後將起士粉與沙拉醬拌勻，抹在最上層。
Z6IiF!scbO-Z (填餡料時，可填得略多，讓中間鼓起，再用掌心壓緊，像座小山形狀。)
;wvN(kZU\
a5X+UM6J6C _S 6.入烤箱，以上下火攝氏200度，烤約25分鐘即完成。
d zQ*e.[:R /i)y0qO.NOAmQ
7.享用前，可撒上適量蒜味西西里粉，美味再加分。{)GP3|*wA3l3O

BX1N4l2z$d p {c0DQe D [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:33 編輯 [/i]]
頁: [1]
查看完整版本: 馬鈴薯小山〔已檢〕