okra 2012-10-14 09:56
焗烤海鮮地瓜〔已檢〕
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食材:蒸熟紅心地瓜1個(約200克)、草蝦仁1隻、新鮮海螺肉10克、杏鮑菇10克、核桃果10克、起士絲20克U/X'hW"L
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調味料:鹽少許'W&~7v3H7Oq N
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做法:!J"yW'K.M5R1tk
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1.地瓜對剖，用湯匙挖出2~3湯匙的地瓜肉。
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2.草蝦仁、海螺肉切末，杏鮑菇、核桃果切小細丁。!?"wO/u5OO }'rG5n
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3.草蝦仁、海螺肉、杏鮑菇放入滾水裡汆燙備用。
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4.將步驟3的材料加入步驟1挖出的地瓜肉攪拌均勻，並加點鹽調味，再填入地瓜中。R8FcY-N!o,k4P3Cs%|
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5.鋪起士絲，放入烤箱，上火開180度烤10分鐘，最後再鋪上核桃果碎即可。_&p8O4VDf
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海鮮類可以替換自己喜歡的食材，像是花枝、蟹肉...等。
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dreamgrace 2012-10-20 21:55
放在蕃薯裡比較搭吧
okra 2012-10-22 08:52
番薯就是地瓜喔:110:
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這道料理比較像"焗烤馬鈴薯" 將番薯當做食物的器皿