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蔥味滷牛腱〔已檢〕

材料 :,~es-R0c:VP
牛腱1粒*薑5公克*青蔥2根*pb|,g%C+O:T+w
滷汁 :
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wx#U7G 滷味包1包*甘醇醬油        50㏄*冰糖2大匙*陳皮1片*水800㏄@GZ;V:D'a!`FLT
作法 :+^T/vw%A
1.首先將牛腱外皮的筋去除，再洗乾淨備用。
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iDg 2.將薑切片；青蔥切成段狀備用。 K;|
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3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料以中火爆香。-eK7~J._)E$E'K"d%]w'sK
4.再加入所有的滷汁材料和作法1處理好的牛腱，以中火煮開。
M6\.a`5S;e 5.蓋上鍋蓋，再轉中小火燜煮約50分鐘，冷卻後切片即可上桌。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 [/i]]