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瓜仔肉燥〔已檢〕

【材　 料】
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c/V 絞肉        400公克1bqgTr2~*^G*`K$^
花瓜        1罐
)ua-M-H+M 蒜末        20公克
5V2m$m_F&LfM+`
S/Z!m%{6Q 【調 味 料】
x\_i0xR)bB 醬油        50㏄8qc$w/m`
米洒        2大匙r%^!Y Vv(QMdv7K
胡椒粉        少許
3W r\8EN'`e 花瓜汁        適量
+[#B?.Whb9f S 水      800cch.}/F
KcTXl/KV j
ot-n%N8Cq)R
【做　 法】?!WEoE"V
1.花瓜剁碎，備用。
"G$|nV5HU5T1h/FC3n 2.熱鍋，加入1大匙油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至顏色變白。2ng+?S&_3~_!HN3^(U
3.於作法2中加入作法1的花瓜碎及所有調味料（水除外）炒香，再加入水煮至滾沸，再以小火煮約30分鐘即可。Fu@;y|s
0A*ip$D$MCy/A
ZH
H9`:MrdL#q/RA
小撇步~
6b-D!nA'g"a 有些瓜仔肉燥煮完會有腥味~
d.x~ ]z2v1U8}0q*e 可加少許的蘋果泥去腥唷!!
.pkj^E| 比例約5*1~q yl)d#\$w$q(]

9z(EPY4K:\5h [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

昨天剛好吃這一道
b o.I!ad/e0G P1R 不是自己煮的是買的
5h-U#@u(mfrt 不知道是不是 花瓜 太鹹%PvtH i5X
吃完覺得好渴
&HFG7s H 不過
3Bh*g;EvzD#YK5u7kb 這道真的蠻下飯的3Fp dq4y&L aq
害我多吃一碗飯

回應 向晴 第 2 篇文章

現在的外食~yx%GCx"l
為了符合更有味道~
5l1x-aGRvF 通常味素都會加很多~
Vb;?'|i_!u 所以為了健康著想~-{K\9CP6_sZ
還是在家自己做嚕!!
[3O AY PX8t3i$T 做的過程有趣~吃得又健康~何樂而不為~^^~