hurkdeft 2012-11-6 15:59
瓜仔肉燥〔已檢〕
【材 料】??:H9q$CWh `:Ht{
絞肉 400公克#u]*b| YzY,Z Pzc
花瓜 1罐nQNV\ u
蒜末 20公克Yn Q%o q
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【調 味 料】
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醬油 50㏄
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米洒 2大匙V _Ut.r)y.]5i
胡椒粉 少許
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花瓜汁 適量
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水 800cc m5r } vW
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【做 法】
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1.花瓜剁碎，備用。
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2.熱鍋，加入1大匙油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至顏色變白。rH @'fkwM,S7k9p
3.於作法2中加入作法1的花瓜碎及所有調味料（水除外）炒香，再加入水煮至滾沸，再以小火煮約30分鐘即可。
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小撇步~
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有些瓜仔肉燥煮完會有腥味~O] _U1]$}
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可加少許的蘋果泥去腥唷!!
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比例約5*1~
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]
向晴 2012-11-6 16:08
昨天剛好吃這一道ec(j(V+wP a
不是自己煮的是買的
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不知道是不是 花瓜 太鹹
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吃完覺得好渴ul]
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不過
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這道真的蠻下飯的 B
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害我多吃一碗飯
hurkdeft 2012-11-6 16:22
回應 向晴 第 2 篇文章
現在的外食~
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為了符合更有味道~
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通常味素都會加很多~B'L ~"Ob2`:p~
所以為了健康著想~
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W.G.Ne\ h'J m&M
還是在家自己做嚕!!
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做的過程有趣~吃得又健康~何樂而不為~^^~