hurkdeft 2012-11-6 15:59
瓜仔肉燥〔已檢〕
【材 料】 Fl)WE3q*II \
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絞肉 400公克 bA:j k#] E$h
花瓜 1罐%t$c~]+O0UE f
蒜末 20公克
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【調 味 料】
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醬油 50㏄)|3?:b$|/U*f2].e
米洒 2大匙 B x^Q;{gX
胡椒粉 少許:H Du1N T]+_#W]
花瓜汁 適量
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水 800cc4D%J3g:L*W*^1Ej H
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【做 法】*fI8k!H rh*|4JZ
1.花瓜剁碎，備用。|)](uN A ?(B!b+C
2.熱鍋，加入1大匙油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至顏色變白。
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3.於作法2中加入作法1的花瓜碎及所有調味料（水除外）炒香，再加入水煮至滾沸，再以小火煮約30分鐘即可。hZ OV jS
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小撇步~8e9G _bA s b.v
有些瓜仔肉燥煮完會有腥味~o+n
r)oPs`
可加少許的蘋果泥去腥唷!!:r$~&y+U[ r(I9D
比例約5*1~l9^!dj L wS,G1Lo
6dS4M!Yd N#@
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]
向晴 2012-11-6 16:08
昨天剛好吃這一道
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不是自己煮的是買的^ t'e(H!_dLt1DZ7n
不知道是不是 花瓜 太鹹&C3_(k-P4A#n(| WrA
吃完覺得好渴
Q s*g_^F a'Q
不過
9d)\-s0t/Ah:I6J3lZHg
這道真的蠻下飯的 gPnk(~T
^$o2`w3e
害我多吃一碗飯
hurkdeft 2012-11-6 16:22
回應 向晴 第 2 篇文章
現在的外食~;OV8{,YN+ct8B!c
為了符合更有味道~
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通常味素都會加很多~'dk%E7i4eF$p Z5C
所以為了健康著想~b-_]9H.Yge
還是在家自己做嚕!!
x$e _ w;s$p6TM V
做的過程有趣~吃得又健康~何樂而不為~^^~