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咖哩雞肉〔檢至#2〕

【材　 料】
C8E^8N K9yh`J 雞肉塊        460公克1g``hh y\g
咖哩塊        5塊
R8w#t,u ?gS"f{3D 洋葱        1/2個
4n0|x/|$zE 紅蘿蔔        60公克
)T*VK"Ye 蘋果        1個
{'v9C+kkRD%n 馬鈴薯        1個^#B:zKx[
水        1000c.c
A(}W S6O%V0bd0s-w] 沙拉油   2大匙g_"GCCZ

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n[l'g 【做　 法】.`%G,R4Ym5K

;{:W{6yw C,g 1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。Q7l*QRgua^
2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
FC5Y/_u5W-DR 3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。+T7Dl%F,noP7b&x*?5S
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個人實作心得:
4J}[m1V7uV!Nw 1.雞肉塊可用無骨雞腿塊或是腰內肉代替~肉質會更軟~!!&I;F$?:C k m
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2.煮咖哩時~嗜辣者餘起鍋後加入辣油~或是快起鍋前加入辣椒粉~攪拌均勻~微辣口感更好!!
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pH@ 3.煮過程中~若不加蘋果~可使用黃色番薯代替~煮起來的番薯又香又甜~與馬鈴薯混合使用~口感更升級!!,P2X)X9zw p6Y%A
4.烹煮時若是使用豬肉~可添加鳳梨~讓肉質更軟嫩~<如果是加雞肉~則可省略~因為雞肉快軟!!>/jD,Iy
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yy&|R [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:24 編輯 [/i]]

太太太太太吸引了:108:
Pxp?%cQ 日本咖喱呢~~
P2R+S]{? 大愛呀~~
U,wMM1?{I~W 謝謝謝謝分享~~

甜甜香香的咖哩是我的最愛，好想吃!

這是日本菜?pQSNf\g&VD
這算是日式風的咖哩吧.yY A m d1GNg
.....

光看這個咖哩雞肉照片我就要流口水了
`f a6k)AJzS;u 一定要試做看看  但願能像大大做的一樣好吃喔！