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咖哩雞肉〔檢至#2〕

【材　 料】
pi\p0nP$c9W&j 雞肉塊        460公克5S7dP$y*k,]
咖哩塊        5塊
&EbGZ&R#P 洋葱        1/2個
|Hm+xo#lC`P0h 紅蘿蔔        60公克#o@h/Y5f}:W/ed
蘋果        1個z Ik!ftq
馬鈴薯        1個
U$A3Dd4{`e 水        1000c.c/g xu i[*\9B
沙拉油   2大匙f hv;o+vJ2N-M\
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【做　 法】
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1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。1x @#y2w xb2?;Y M
2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
-IR+oh;jup:[ 3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。)r;|-S*ZX0e)S-i
K^$w5Js~Rz?d@1?

nF#@Ba/@ }Egz 個人實作心得:#u0x_t(Lm`k
1.雞肉塊可用無骨雞腿塊或是腰內肉代替~肉質會更軟~!!a3U#`K1cb.z d
2.煮咖哩時~嗜辣者餘起鍋後加入辣油~或是快起鍋前加入辣椒粉~攪拌均勻~微辣口感更好!!
?:fTe\?8hpE| 3.煮過程中~若不加蘋果~可使用黃色番薯代替~煮起來的番薯又香又甜~與馬鈴薯混合使用~口感更升級!!
E7C^3nJWu 4.烹煮時若是使用豬肉~可添加鳳梨~讓肉質更軟嫩~<如果是加雞肉~則可省略~因為雞肉快軟!!>3e]2T3UVt

Y&ArlD"Fe [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:24 編輯 [/i]]

太太太太太吸引了:108: 3jE)j;u6@7N^s'U T
日本咖喱呢~~cS*o;d6_q xY
大愛呀~~
@/B#M)P
p'c 謝謝謝謝分享~~

甜甜香香的咖哩是我的最愛，好想吃!

這是日本菜?R+un Z RPke
這算是日式風的咖哩吧
M};E2HI^7RK
L] q .....

光看這個咖哩雞肉照片我就要流口水了(B`G&w4v
一定要試做看看  但願能像大大做的一樣好吃喔！