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豆腐料理-老少平安【檢查完畢】

【材　 料】 \+m#A^ n Ba6m

cZe y*L,b 雞蛋        2顆u7ABk[P5B4E3H
豆腐        100公克
I.qh N?5w l 豬絞肉        50公克
|-rN_s+Y7K w 蝦米        1茶匙.?wVK&v
蔥花        少許*Z&MO:w3eWzL
太白粉        1茶匙
U`XgPF&[7j q 【調 味 料】aq9\;N DIN
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鹽        1/2茶匙
!KUY@b rN\ 雞粉        1/4茶匙
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mb7]5Y 胡椒粉        1/8茶匙Nc4ij4VJ C`
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香油        1/2茶匙
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【做　 法】
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\"^pw8z.Of[5CA 1.蝦米泡水至軟、切末，備用。
LI&TD%xB 2.豬絞肉加入鹽攪拌至起膠，備用。@9kOL*b/riU1ev
3.豆腐加入打散的雞蛋、所有調味料、太白粉抓碎拌勻，再加入作法1蝦米、作法2豬絞肉拌勻。f&x? |fIUt
4.將作法3放入盤內壓平，移入蒸鍋內蒸約8分鐘，取出散上蔥花即可。