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豆腐料理-老少平安【檢查完畢】

【材　 料】
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雞蛋        2顆 p*GY.sT0M"]H
豆腐        100公克1LF0eyv J#M
豬絞肉        50公克&{_{%v5l
蝦米        1茶匙L-I%E7S
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蔥花        少許5T8ct
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太白粉        1茶匙*}e&myz5\C1?i
【調 味 料】

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鹽        1/2茶匙}#l7Up$NS.`SR
雞粉        1/4茶匙+NE*n&f&bg
胡椒粉        1/8茶匙
G|`ix 香油        1/2茶匙
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【做　 法】
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1.蝦米泡水至軟、切末，備用。
%s!]h#On 2.豬絞肉加入鹽攪拌至起膠，備用。Z'{/l+qh;h r:_$Tn1V
3.豆腐加入打散的雞蛋、所有調味料、太白粉抓碎拌勻，再加入作法1蝦米、作法2豬絞肉拌勻。 Vy-\n"z8z@
4.將作法3放入盤內壓平，移入蒸鍋內蒸約8分鐘，取出散上蔥花即可。