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金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】
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南瓜        300公克NRAj*n$l
蛤蜊        100公克
+u0G.e1|I 里肌肉        100公克
nxi5rT2}Lm p 青蔥        1支)KxX'~ r1qF*j#lX
清高湯        500㏄7B k#i|"b1Y `y/O*B
【調 味 料】

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})u+TU$jw zNSq 白胡椒粉        少許
Y{(Gcp:h Qz 香油        少許#[1UUy,e)b g/j{Jn
鹽        少許,xFsn3A*hG&j
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【做　 法】
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e}:D^-_ o0a8R 1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。
"Y8PJ{:x2| 2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。
fTm3TL 3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。:J"v3Ookk+?
4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。
N Z8Q%r;v\*b 5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]