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金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】0fV~['ZU9LbL
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南瓜        300公克*d
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蛤蜊        100公克r_'M3S`/|1p v
里肌肉        100公克jk+@$Z,i e0P
青蔥        1支
)OKcl1_8z@7U 清高湯        500㏄
;Uk d HI6c)q.h(q 【調 味 料】(h1L+X`.AZ
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K"v[$V1]+F 白胡椒粉        少許k9^?:u/K8|l1Q5W
香油        少許
4rio)pRF`l 鹽        少許
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4GV;ww4~H,mS 【做　 法】]:Mrl%rI'Zn

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_1p7Q B 1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。
1I4Ui \Cq4Bf 2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。r4GzE4M)]-Z T
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3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。
b2~j5xzf1x 4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。
$R*r6mdK y:n}J 5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。
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$pT{k+g/zm9z [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]