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hurkdeft 2012-11-11 22:56

金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】
v/{ IO+n_2~V0N
"t+so c+fl 南瓜        300公克\)C_h0q
蛤蜊        100公克
,XS%u2][5O)L? 里肌肉        100公克
ry7GxOl0W hSV 青蔥        1支 @_J,S:a _/yZ
清高湯        500㏄_@V,\z1vD'X9H
【調 味 料】,bojs ?u9G(yQ

#| RKbe(h0{3~ 白胡椒粉        少許 n(`8r.E!g/{j
香油        少許
K2g X8Bx`I 鹽        少許P(c&r Jw g

C x/?'N$k9O'It 【做　 法】 JJ9I+ksJ

d:zD_o0h RgI 1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。0S6A8KO!Ad
2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。
,d/hjX \&[ ?M 3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。OhL1Xco
4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。C2bT5w%t`to5g1_
5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。
9Z0at(g%P8FGBD p-u/S j2Tgr+Cc

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