查看完整版本: 金瓜焉篤煲〔已檢〕

hurkdeft 2012-11-11 22:56

金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材  料】:vq-}q6Z [EP8M*Z
l)zUT"v'O(SX+sul4O
南瓜        300公克?Bk.W]8klkJ
蛤蜊        100公克 B1w/cMQU1W
里肌肉        100公克
*rD)o,oh;X$Mw 青蔥        1支
F2i m!M.od 清高湯        500㏄
1{e\*u4L 【調 味 料】K4i+s7{?;lJ+n1t z
9itk2n)S:ay
白胡椒粉        少許k,^:xP JWn+M8VN
香油        少許'| xZ8j2[l
鹽        少許g/Z0SLut \
A$_w7}~%Z
【做  法】.x CI? N&gl

$z4@7Jr/~-Ap*G 1.南瓜洗淨後切開去籽,切成塊狀(帶皮)備用。
)Y#Tz&wz T 2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。2N |3OY#[2?i3I5R
3.里肌肉切成條狀;青蔥洗淨切成段狀備用。
(hDa\G`E1^'| 4.取一個湯鍋,放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段,再加入所有調味料,並倒入清高湯。
V1zm!f;M ^#`"R3` 5.蓋上作法4鍋蓋,以中火煮約15分鐘,再加入作法2的蛤蜊,續煮約5分鐘即可。K1u'n foD
5V,x4v@E'wf.cmw

/f2{%Gu3B$N]dH [img]https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/532064_559760514039051_985660572_n.jpg[/img]9X9N/ELH0O~%U'V
2n5r*X C'jBHF2p,RD
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]
頁: [1]
查看完整版本: 金瓜焉篤煲〔已檢〕