hurkdeft 2012-11-11 22:56
金瓜焉篤煲〔已檢〕
【材 料】:vq-}q6Z[EP8M*Z
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南瓜 300公克?Bk.W]8klkJ
蛤蜊 100公克B1w/cMQU1W
里肌肉 100公克
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青蔥 1支
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清高湯 500㏄
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【調 味 料】K4i+s7{?;lJ+n1tz
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白胡椒粉 少許k,^:xP
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香油 少許'| xZ8j2[l
鹽 少許g/Z0SLut\
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【做 法】.x
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1.南瓜洗淨後切開去籽,切成塊狀(帶皮)備用。
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2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。2N|3OY#[2?i3I5R
3.里肌肉切成條狀;青蔥洗淨切成段狀備用。
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4.取一個湯鍋,放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段,再加入所有調味料,並倒入清高湯。
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5.蓋上作法4鍋蓋,以中火煮約15分鐘,再加入作法2的蛤蜊,續煮約5分鐘即可。K1u'n
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]