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hurkdeft 2012-11-11 23:00

水晶蒼蠅頭〔已檢〕

【材　 料】wbJF)X ^7x

:S9P%p M1i0B2H,EOO 皮蛋        2顆
2m"YfSw?1_ 韭菜花        150公克4@z$?tGf(f7^
豬絞肉        50公克7DJ"`|P#p(y/C4rA'Y
辣椒末        1/2茶匙
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\ XF\ gl JIk/[ 【調 味 料】9wy7z;@u'd
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鹽        1/2茶匙%|h1Uz(FZK6~e
雞粉        1/4茶匙
1?9ut:u9}8lb&K _(T_*[]5F
【醃　 料】
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NCp3pJG2F 醬油        1/2茶匙
(T'O3w,|{,Bj!F G 太白粉        1/2茶匙7~.a { hul"q l
K {MQ s%X&y#gprC
【做　 法】/t'CV+he&^*F

0^._ ]$P$u9h@t:el 1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼，只取蛋白切丁，備用。q$BHq"n8Sb3c
2.韭菜花洗淨、切粒，備用。,b!|#j-S\
3.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
*IS$P+}0{SdP 4.熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3豬絞肉，以中火炒至肉色變白，再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料，以中火炒約2分鐘，最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。
1P%a8r$B,c_9yE h;n7b TEMC

2NC,^J'H N;n.H r [img]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p206x206/557853_559762144038888_1243038334_n.jpg[/img]2xQ$Zl$r
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-11-15 23:15

水晶就是指皮蛋蛋白?
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