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hurkdeft 2012-11-11 23:00

水晶蒼蠅頭〔已檢〕

【材　 料】
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皮蛋        2顆%BM h^R%Vc
韭菜花        150公克!J7|KZi8e$~
豬絞肉        50公克g6vqE|4Ef^
辣椒末        1/2茶匙{~0R3k|

.`s p"m5S 【調 味 料】
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qOZ2|Pg 鹽        1/2茶匙| p0CG(vl a@
雞粉        1/4茶匙.n]9V6E*H h n![

r1CvGU5D1] 【醃　 料】
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醬油        1/2茶匙%M9J-z-jy h9q7[*l
太白粉        1/2茶匙Y3Q's`'oo7u

k l1g\f RM 【做　 法】
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nYj;j(_a 1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼，只取蛋白切丁，備用。
|}G)BS @ \0X 2.韭菜花洗淨、切粒，備用。
8{*v(e}G)o iL 3.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
0DS9v6l/P3S 4.熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3豬絞肉，以中火炒至肉色變白，再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料，以中火炒約2分鐘，最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。
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[img]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p206x206/557853_559762144038888_1243038334_n.jpg[/img]
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vd Y;vkQ6| [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-11-15 23:15

水晶就是指皮蛋蛋白?
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