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hurkdeft 2012-11-11 23:05

花生煎餅〔已檢〕

【材　 料】x4Y$Y3\xl,[ x
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麵糊：
[Tu TRB*U(k5cX 中筋麵粉        140公克{vq%\o2y1k
泡打粉        4公克
:I$rF([K J 小蘇打粉        2公克
"}!['UX+cG){)tO,c 糖        30公克,pYP0B4CJO![3R+q
水        180㏄
8cd]] ar m0R.X Y&M LNy)n
配料：
8Z*RAXE@N.u_S 花生粉        適量*u M R3V'D{&fssI n
二砂糖        適量/N2~Pu{l
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【做　 法】u*}V xD GW
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1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。
.K|,F:U)w8O7^g7j 2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，加入作法1的麵糊，用小火煎至定型後，放入混勻的花生粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。b6c#N:Y%Jw1M6F
3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。,t)?3O$}%uYwE G

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2ca;F+N&lZ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:07 編輯 [/i]]

pure 2012-11-18 04:02

這個軟軟甜甜的好好吃喔
8t H{6z2`1g `4X)J'W 換成芝麻餡或紅豆餡也不錯呢
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