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hurkdeft 2012-11-11 23:05

花生煎餅〔已檢〕

【材　 料】V e&t |8S%wh
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麵糊：R$f:h#|D.M3N
中筋麵粉        140公克 M@ MF Gp.x'^ d
泡打粉        4公克8o3E,~.?K*M
小蘇打粉        2公克+Q({9`7UV s
糖        30公克*NI-_{$t2~|r
水        180㏄
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N'H dJ)E&{5}q 配料：
C'lpz@ 花生粉        適量mz])l}~C.E*| n
二砂糖        適量
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T\TnN)|)L*y7z 【做　 法】
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k!V T&A|,}3X 1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。'Kvs;I:c)x6yY
2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，加入作法1的麵糊，用小火煎至定型後，放入混勻的花生粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。
.Re'tmqj"x'Xr 3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。j {5A? W n{
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wl7O/jLtX [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk176-046a.jpg[/img]
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'v%f9B lBo [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:07 編輯 [/i]]

pure 2012-11-18 04:02

這個軟軟甜甜的好好吃喔
R&]&H.zQq 換成芝麻餡或紅豆餡也不錯呢
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