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hurkdeft 2012-11-11 23:05

花生煎餅〔已檢〕

【材　 料】d2b)yu*hwR
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麵糊：vm\h J
中筋麵粉        140公克
-o/h"D4w7H 泡打粉        4公克
0o,g+m?!n?!M 小蘇打粉        2公克c8?t+i$o
糖        30公克
6k,G+nL4gH-k%I 水        180㏄
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配料：
5r \ghb'[b's 花生粉        適量 hsCZ&Q
二砂糖        適量4Z4d(Q2[y;T]

(D1^*[*G(R*_ 【做　 法】5mMF^*N,e
!B,_Jg9db ] UV*fD:]
1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。f#sP n}
2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，加入作法1的麵糊，用小火煎至定型後，放入混勻的花生粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。
2H*L"|"F ^p5F7| 3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk176-046a.jpg[/img]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:07 編輯 [/i]]

pure 2012-11-18 04:02

這個軟軟甜甜的好好吃喔
$DYOx/mT8E 換成芝麻餡或紅豆餡也不錯呢
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