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hurkdeft 2012-11-11 23:05

花生煎餅〔已檢〕

【材　 料】
[(g5j:{*|x9M s El7V aWk9q]
麵糊：R~YL{$k
中筋麵粉        140公克
x7]W6U/D9CO 泡打粉        4公克"|8XwO4~$]w
小蘇打粉        2公克
Z$p4Y/VLS)Ls&R 糖        30公克f`~^st K?3V|!b
水        180㏄
B|6i f&x#f)t
?w-bqf6sGF 配料：4h+?/o D`d s"sU
花生粉        適量
BN+o7p-v5};O4s_ P 二砂糖        適量 h;DMX0eG.i}
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【做　 法】u]H y8JU|
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1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。8l_P.Ya'Eq,l5n
2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，加入作法1的麵糊，用小火煎至定型後，放入混勻的花生粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。
#U?^ l/W~'X 3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。C%V icQ:u_t7]9A%L

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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk176-046a.jpg[/img]x.}j||V.Ns/TS
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:07 編輯 [/i]]

pure 2012-11-18 04:02

這個軟軟甜甜的好好吃喔
O:tz5V4Q|.B6[ 換成芝麻餡或紅豆餡也不錯呢
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