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hurkdeft 2012-11-13 15:04

香椿煎豆腐〔已檢〕

【材　 料】dDL_#]4d+a KJ(O6m

}7vj.Na 板豆腐        1塊
2Q(os-w!to q 青蔥        1根
p`bCX!F6^ 蒜頭        3顆pa:k8i'YM)W}
辣椒        1/2條:zb8ZfP T
梅花肉        50公克]\5OU#R`4w
三色豆        120公克{N9lq4i:tX

.R?Z&j W/J 【調 味 料】
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牛頭牌香椿炸醬        2大匙^GPJ8B5Z5]
鹽        少許*OG G$_0fU+D
黑胡椒        少許
O-@}XP2BB#s)f 麻油        少許s1H8u:BJr;F9^
低筋麵粉        少許
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3PWi&s$o u&n1TC 【做　 法】;AQ%?-Y.^)u*\j
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1.板豆腐切成小片狀，用廚房紙巾吸乾水份，再裹上薄麵粉備用。
Dz_2JKQ2L~ 2.青蔥切碎；蒜頭、辣椒切片；梅花肉切成絲狀備用。
$U"z6ACtbv.fa 3.熱一不沾鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐片，以中火先煎上色，盛盤備用。^+fn4{2T?~.n
4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆，以中火翻炒均勻，再加入所有調味料與作法3的豆腐片，燴煮入味即可。:~8F,_wK
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T2T-mcHM)D [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn52-034.jpg[/img]Yy;Y!ra n'Z
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-11-15 23:17

豆腐料理加什麼細碎材料都很美味
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