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香椿煎豆腐〔已檢〕

【材　 料】Fsrg OQN

"\%A,C,sV;p o 板豆腐        1塊
5m:O:BCsV"^V 青蔥        1根`1UX!F%_^9f]ee
蒜頭        3顆-}2a#\XL8FM9V;~|
辣椒        1/2條 [&nx1L6A|q.E
梅花肉        50公克9A^)P,J+T)f.X
三色豆        120公克} ]5ME2Jx'cT"Qd
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【調 味 料】&[jT}x,a
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牛頭牌香椿炸醬        2大匙
] A*{ B7hrW 鹽        少許JX9T[ W6ib+T?
黑胡椒        少許MmY8r)t U
t.X
麻油        少許#ArG#{'_9S
低筋麵粉        少許
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b sz 【做　 法】3s2cQ!n$r7w?

A[-X q%x(J` 1.板豆腐切成小片狀，用廚房紙巾吸乾水份，再裹上薄麵粉備用。
~*\*w'~$`;S*dWKb 2.青蔥切碎；蒜頭、辣椒切片；梅花肉切成絲狀備用。
d.R-?$x-D 3.熱一不沾鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐片，以中火先煎上色，盛盤備用。
*^3Z uIk[ 4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆，以中火翻炒均勻，再加入所有調味料與作法3的豆腐片，燴煮入味即可。
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn52-034.jpg[/img]F,TC'XY6q.]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯 [/i]]

豆腐料理加什麼細碎材料都很美味