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香椿煎豆腐〔已檢〕

【材　 料】
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板豆腐        1塊
p8h+y9Z-a7p 青蔥        1根
,[ kq:ykS5@ 蒜頭        3顆
\3Xav"ZCI 辣椒        1/2條
Cht0P6z:xblS 梅花肉        50公克
C^kb H` Q%H%xup 三色豆        120公克cD4w0HwIs
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【調 味 料】
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牛頭牌香椿炸醬        2大匙.shC]
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鹽        少許O:z`9BlI"n
黑胡椒        少許
fH-@2h[&K 麻油        少許:O:g)l`mdA N j
低筋麵粉        少許
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【做　 法】"u)W:EI-um(r

cv/U6O$H/{ 1.板豆腐切成小片狀，用廚房紙巾吸乾水份，再裹上薄麵粉備用。x*fx/P nE
2.青蔥切碎；蒜頭、辣椒切片；梅花肉切成絲狀備用。r6f4Ak{ W'u
3.熱一不沾鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐片，以中火先煎上色，盛盤備用。(U8VP1D c;k/I3H^*]f.X
4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆，以中火翻炒均勻，再加入所有調味料與作法3的豆腐片，燴煮入味即可。
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u8M"P,e E k [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯 [/i]]

豆腐料理加什麼細碎材料都很美味