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香椿煎豆腐〔已檢〕

【材　 料】
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A`A i,T2]9o_O 板豆腐        1塊q6vZ W6H#Q V
青蔥        1根
Z5bgHbL 蒜頭        3顆g|I!gL'qw;j5\
辣椒        1/2條lHz
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梅花肉        50公克
f%a[JC 三色豆        120公克
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a2q:_:d)ss{'Y 【調 味 料】N/^#A'zn.l

vmw H9\M 牛頭牌香椿炸醬        2大匙
^b]/u:ar 鹽        少許
Z:OW Ay*V%| 黑胡椒        少許
.jC,k$vSO 麻油        少許
LSE$@cj 低筋麵粉        少許
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kO r-xt7g7O 【做　 法】xRQ*|(_dHI)X
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1.板豆腐切成小片狀，用廚房紙巾吸乾水份，再裹上薄麵粉備用。WbmYD;~7Z(Aj
2.青蔥切碎；蒜頭、辣椒切片；梅花肉切成絲狀備用。p.iX
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3.熱一不沾鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐片，以中火先煎上色，盛盤備用。]0L}D.~
4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆，以中火翻炒均勻，再加入所有調味料與作法3的豆腐片，燴煮入味即可。a"Wn%Zb wH+N-T%h

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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn52-034.jpg[/img]
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-N,gkdrO(J [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯 [/i]]

豆腐料理加什麼細碎材料都很美味