查看完整版本: 鍋貼魚片〔已檢〕

鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】+L7w7]5?ri

'Z.sX1gaI 蒟蒻        50公克Fx+F^cG
吐司        4片tPV7OI&p~
香菜葉        2公克
{n4M h{wc3vQ 紅蘿蔔末        5公克
_n6x3R(Nl
k 香菇末        5公克
-K\K]&v%l2I2p I 麵糊：;Dv,A3s gjI E
中筋麵粉        30公克
2p*y}T-ZX 水        15㏄b(n6M-`v
鹽        4公克
}2ZK9pQ+|6z+Ps
m;?z ]2gUt#^5MW 【醃　 料】
3fKxdl:[t +G H9Lw c-HO
香油        少許
L `qGh 胡椒粉        少許p(g4oa7\e6c a
鹽        少許
~` i6bk~h
1]X4X&v(r2Ia2P
f,e x ?H,K8F(nyw
【做　 法】j:S})O&As`

2J|tX d;XG;bk 1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。:_PE!BJ
2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。
~n9^7GrK@h 3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。
E$D jE$Zd.D#il
6W`kN c5p;J o
,g6Aav)I(Zvz
j8V-}|7rTS i8G [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy68-018a.jpg[/img]
4h%yo7_)FU1h2a(y
9[/cQ/~L'w`,^ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑