查看完整版本: 鍋貼魚片〔已檢〕

hurkdeft 2012-11-17 12:19

鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】
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d-X8cF+EpE*Fs 蒟蒻        50公克3]8xF'yCf
吐司        4片
4nG8Jp j,Z#[ 香菜葉        2公克%@4W'~7uC5F
紅蘿蔔末        5公克B"B3R Ht*GT
香菇末        5公克c({+b#zS
麵糊：
onH*[%}"Hm~%B 中筋麵粉        30公克}dey {@f
水        15㏄XV`k GH6B#Z6rk
鹽        4公克,?@%e+Ifp;A

Yk8zY'Al t 【醃　 料】
h B?%q4a XD
8P2AS3f!H 香油        少許
A&Yc5V!KO/z 胡椒粉        少許
#XUB'k3\E]:cH 鹽        少許
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8Q yq+RR.\.K
【做　 法】
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1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。g(C2V,hu*L:k L-U[yb
2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。;t m|np5Q:q
3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。m9o+CI0\2r~Hhg.I4J O

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(ySm*n%cnL+nj [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

塵憶瑚海 2012-11-19 19:38

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑
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