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hurkdeft 2012-11-17 12:19

鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】
t/c El7z1SV_
RodBMK1p 蒟蒻        50公克
7EdRY.E9e pf)G6XE&[M 吐司        4片
4EyF:l8s x-p J 香菜葉        2公克
.e7G@W#m y| z!]o 紅蘿蔔末        5公克F!]*TT:M1b1BQ
香菇末        5公克
sg|d)? 麵糊：
`[#f0\2jm;A?J$G 中筋麵粉        30公克5Vh Zqj
水        15㏄xM%R;{4Q2J/BH"};Z X
鹽        4公克
)QDIH4I0e
L GD-k8rC6A 【醃　 料】
4O @FL*U d 9H7{7O#m}
香油        少許
SG`*vb2Lg 胡椒粉        少許
+d&SA.r1w5x 鹽        少許)ZN I4s)P ^

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【做　 法】
iD(o'l m P,] W5@*y[!m5P6I/X
1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。;W Fa(w[q7}@
2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。
"o@%q#G?Mhn3v 3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。6y^Mz!@Z'~q

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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

塵憶瑚海 2012-11-19 19:38

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑
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