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薑絲豬肉〔已檢〕

(2人份)a%z3qq oT B'|
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食材:豬頸肉片230g、磨菇10朵、薑1小片%w9xr6@:|jUHEe

$yJ!{*z"\;C i0s 調味料:酒1湯匙、醬油1湯匙@ x5dKZ M
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做法:%Z;wjuyY{|

s:hl|J'sEq7MC 1.先將薑塊洗淨，不需去皮，直接切絲即可。(也可以去皮，薑絲是壓味，可不吃，所以不需切太細。)
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2.將磨菇洗淨後，對半切開備用。2rt3A|r&|{
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3.將米酒與醬油淋在肉塊上輕拍入味靜置約2分鐘。
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&h(q bPz!@ 4.肉塊上方放上薑絲與磨菇之後，將盤子放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至跳起。
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3z.W%|Ui-I/`r$u0w 5.將蒸熟的肉片，取出斜切成片狀即可。
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豬頸肉如果不喜歡的話  可以換成里肌肉或三層肉喔!
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n+f.M.mVK [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]