查看完整版本: 薑絲豬肉〔已檢〕

薑絲豬肉〔已檢〕

(2人份)
:n$t Ce]q}
_/I2Be
T v~G2l/Q2r1b5V&U(x2n 食材:豬頸肉片230g、磨菇10朵、薑1小片
b
O,CJl"Z8OGm*]6{[1G z.eM%qD \-yKJY
調味料:酒1湯匙、醬油1湯匙
1K[E-I"M 7N,B%B+Tq F^_i5go
做法:
:jYXi"n Y$pb
~)i'v~Yy| 1.先將薑塊洗淨，不需去皮，直接切絲即可。(也可以去皮，薑絲是壓味，可不吃，所以不需切太細。)
0K!pp;_ i'r{ Tg3F!\O
2.將磨菇洗淨後，對半切開備用。#G3W0z+aa N;T

%a,fa:~lOk 3.將米酒與醬油淋在肉塊上輕拍入味靜置約2分鐘。st:L H(Du

r#?Q,^^ 4.肉塊上方放上薑絲與磨菇之後，將盤子放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至跳起。
wk7nv I*yN
g?Dq{:q 5.將蒸熟的肉片，取出斜切成片狀即可。S7m.i5a
}3F

#g/x}H-x ----------------------------------#Y4N0_Q7oET
豬頸肉如果不喜歡的話  可以換成里肌肉或三層肉喔!
2cP`3[xN2J&Q x
W5uZTH
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]