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薑絲豬肉〔已檢〕

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食材:豬頸肉片230g、磨菇10朵、薑1小片
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調味料:酒1湯匙、醬油1湯匙VU.j Pk-|
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做法:
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1.先將薑塊洗淨，不需去皮，直接切絲即可。(也可以去皮，薑絲是壓味，可不吃，所以不需切太細。)z'{*nxUt?

zCp r,e)V t'E0K u 2.將磨菇洗淨後，對半切開備用。M2v ER T]5b&\,T9L"rm

;q%g1lwv$f.P+QT 3.將米酒與醬油淋在肉塊上輕拍入味靜置約2分鐘。
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4.肉塊上方放上薑絲與磨菇之後，將盤子放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至跳起。
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s^&Y'N4OEf` 5.將蒸熟的肉片，取出斜切成片狀即可。
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V!{;Z"JI#tuI 豬頸肉如果不喜歡的話  可以換成里肌肉或三層肉喔!8Ju/s,H`'or
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]