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hurkdeft 2012-11-21 13:20

泡菜炒蟹腳〔已檢〕

【材　 料】0zhS vJ,x X tL0]

r$rz;`o!F.XCU!P'B 蟹腳        350公克
(d2UAB*V bsq'` 洋蔥        1/2粒
9q6m~ p? 辣椒        1條
/TDh&q A%w 蒜頭        2粒I\2d)a1p
韓式泡菜        200公克$l.l"oA1I_$t V
青蔥        1支?,Nz E:Gp-pi?+d'Y0B._
新鮮九層塔        2支4@Pd S|7_`
(rv6K J c1O&v
【調 味 料】.eY o#I [ ?F6Jd

Ld.HJ;Qy @)m/e 香油        1小匙
u['H"xPRK"j3H 鹽        少許
$Bd@1E Ekm1P 白胡椒        少許
V$u W/NH iA0~z
c#j4JXt zIU1] 【做　 法】VPA3JKM

_3Q3d$f%cgg b 1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
._ aSD2L)D:X 2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。F,~9O ^3t?s;D
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。
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