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hurkdeft 2012-11-23 11:17

皮蛋肉末〔已檢〕

【材　 料】
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i-l!q!H ^t X 韭菜花        200公克
!G[8EBT? 皮蛋        2顆U o%o!r P`4`d)rh(Gl
絞肉        120公克2}FJ \5O:@@u'S6F`{
豆豉        20公克
;k$l3{#] Y_f.[ 蒜末        10公克
}NttAAB:E 辣椒末        10公克c9C3~ KZtSq

^8RsDAS%A[ 【調 味 料】5iFL_5{ pY.c

-l x{"? NsL 鹽        1/4小匙C1yMv A%^
糖        少許
P)vX,x:Z!D9D x 雞粉        少許S%F;t5cs
米酒        1大匙!P$l t;{Kx7Y1w
?M;Y"T3QK X
                
"e9j2v\'hF 【做　 法】
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1.韭菜花洗淨切丁；皮蛋放入沸水中煮熟後去殼切丁；豆豉洗淨瀝乾，備用。N1G?Rw#M
2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入蒜末、豆豉、辣椒末爆香，再放入絞肉炒至顏色變白。FVGo?8y$ZfM
3.加入所有調味料炒勻，再加入作法1的韭菜花炒熟即可。
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****來來來個下酒菜唄~我最愛皮蛋哩~每次吃皮蛋加醬油~都可以吃好幾顆~哈哈~~這道菜不僅下飯~也可以當下酒菜唷!!趕快來試試看~{*~fK vL\"y_5Xk
o0V;T c1| F9~
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy71-078a.jpg[/img]a8op{$j*c

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