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hurkdeft 2012-11-23 11:35

麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】
L:L5T9hb*@^ y !z:oQO3C6b1h&Y~2S
奶油        150公克+~M(YKx q5g
細砂糖        150公克
k/I"o _FJ3C 蛋白        150公克LUSD"P7u'h"Ff
低筋麵粉        150公克
AO tvJQ3H 奶水        60公克
g#UeG%D 麥片        30公克
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,p%l2e9u)]F 【做　 法】
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;A)UFo ^(RH 1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
k SS#g)sq 2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。Qx#My5kcF!hk+W`
3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。
Je\m%A+i L%M 4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。.nh`0MJ{!\B |
5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。
?5KM1T"uF+@ 【備　註】
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烘焙火力：上火180℃、下火150℃,H$Zp0W Z_9F\
烘焙時間：12分鐘
1I,jV V:fK G(q 數量： 40片（每個約16克）.sH7g*A"utm
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0D|(g9c}b [`H ***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈0A"k].{aY
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]
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