查看完整版本: 麥片煙捲〔已檢〕

麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】/|~!Sq&t+R_W1T
{,b&{aX
奶油        150公克N5PQ4r,p![
細砂糖        150公克
!V8g T^u[ 蛋白        150公克^'R#_c3j-qn0~SZ
低筋麵粉        150公克%z/IK)psyG
奶水        60公克%w?uEg F&k
麥片        30公克
?+u9_3bAtH        
1nui4l~9G8j 【做　 法】*J!\W"a"u:F
T5X6C:B@
1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5d7`,wG2\Q-t/X 2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。
-cm&w*V(zr {SY 3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。
V8P!w#|^Fn`%^5zh? 4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。
.r9d pSuZ$\.F 5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。.Ee,w\
[]J~{w{#X_
【備　註】
g&f)w4ty9_%lu$\ G)q Ee3m
cy8N,aS*|C*G[WE 烘焙火力：上火180℃、下火150℃,t$Ru4}
v
烘焙時間：12分鐘
!vT(Hu-T 數量： 40片（每個約16克）
7h$[2ROBV+d9y H m @FYxyxh1q}
B r']@h&@
***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈
)B`T\)MU_1C
f:Vl4}t~&e*Ig $we y.zp"?
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-024.jpg[/img]
#eQ^A1R]
@ E0s lk&RX)]7o+] [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]