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hurkdeft 2012-11-23 11:35

麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】-],XH7\uJ

*R5t8m#EXF |s"m x 奶油        150公克
~x R:R&|$C 細砂糖        150公克w2T-S ^Lv&U#^
蛋白        150公克d%`4h;rM(V|)J)A
低筋麵粉        150公克
2cu}E(en%ml 奶水        60公克
LC@qE Uuwq 麥片        30公克0|"d[l.NX:L,c
       
&T_9e kZ,~f@.w 【做　 法】;o~ }5a_$G|e

!^X{/z N:u 1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
M*quQ@y,J&[xf 2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。ZvH/HJ U/F
3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。
_ RM8r Tm-b 4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。5^i bs*~2Os5s
5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。0c'CT"^+zf
【備　註】"U"\E`.j,P Y

uY+nd+R+LS 烘焙火力：上火180℃、下火150℃
s\:g Lo,B 烘焙時間：12分鐘
A:GeD*J#b V 數量： 40片（每個約16克）P7S4b v.cg.H,Pa
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F7PMpoo f ***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈"vj C+A&vV.J
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(X a4au\#a#V [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-024.jpg[/img]w1z9U#CJ

!j8lw6fZ,{o[ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]
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