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麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】*x.r
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%n `qnE RM4b W 奶油        150公克
yCG~1s/}G 細砂糖        150公克
X4N a}b 蛋白        150公克"@r7A*[%|K0G
低筋麵粉        150公克6L?-nw/~/gM
奶水        60公克
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u TU 麥片        30公克 X0|m}
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【做　 法】
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1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。`_R`:xxW
2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。
aT K,qII2W#j2d B 3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。
u;q)`W*@\Um 4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。
cRqQ5s 5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。
8nJmY/hS])C 【備　註】
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烘焙火力：上火180℃、下火150℃
&}|EwdD0a5\ 烘焙時間：12分鐘
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l7G 數量： 40片（每個約16克）
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q(J+KV7z:e ***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈!N+^)y@L(N7Z,@
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M%A\/Dw:Kq;Bd [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]