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茄汁鯛魚片〔已檢〕

(1人份)(t$HZ P#c?"l

wX5P2[/tb`j 食材:鯛魚片140g、蒜頭1~2顆、蔥花少許
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-t0iNY/ey"l#B8o 調味料:黑胡椒粉少許、鹽巴少許、醬油少許、番茄醬15g
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做法::Z#t&E;\rj.[

.{\7rf*[-MBq 1.鯛魚片撒上黑胡椒粉少許和鹽巴少許調味，可以去少許腥味。)G9_(az\+B
(也可以在前一天，就先把胡椒粉和鹽巴撒在魚肉表面冷藏，節省去腥時間。)
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w:d,Pqs sY 2.之後切開魚片，大小塊隨意，端看個人口味。 q Vx1uR3y
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3.調味番茄醬汁，在少許醬油內，擠入番茄醬攪拌均勻。"DA#u'OZ6}yG
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4.魚片和番茄醬汁攪拌均勻，放5分鐘等其入味。
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5.大火熱油鍋，爆香蔥花和蒜頭切片，再放入魚片1分鐘後，轉小火等3分鐘後，魚肉全熟後即可起鍋。'I&@,ZV;G0Hx

;^!pk0z2@s8hCMy\ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:25 編輯 [/i]]