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蘋果香煎豬肉〔已檢〕

(1人份)
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y6U&G @C$O;P&Sot 食材:蘋果半顆、里肌豬肉片2~3片、蒜頭1~2顆、蔥花少許-W+`~;J_+m
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調味料:雞粉少許、鹽巴少許!Vo\Y{
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0^YK5K1R wL VU 做法:2f+z*?:j td*\:u!c
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1.將蘋果切丁狀或切片狀都可。切好的蘋果放入碗中，用開水加入鹽巴浸泡果肉，可讓蘋果表面不會氧化，導致變黑影響美觀和口感，且甜度也會被提引出來。.{7e1O ~f!CL X$Y x!y
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2.大火熱油鍋，爆香蔥花和蒜頭切片。
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,]MjzX A k8H3o{ 3.放入里肌豬肉片，約2分鐘讓雙面都變熟透。E Fo
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4.放入蘋果30秒後，轉成小火。O#h6jB N

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F.lX 5.加入少許雞粉和鹽巴攪拌均勻，約2分鐘即可起鍋。q&DAit-x/F
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:30 編輯 [/i]]