查看完整版本: 西芹螺肉濃湯〔已檢〕

西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】
I@ZV2Sc^:_#o &JY.v3G9QR`h
罐頭螺肉        1罐
/|D:aJUE^ 馬鈴薯        1粒2]?+z(y:Q5Z
西芹        3根
w7v
dqlWvn 蒜頭        2顆!F5Z'SGPN]
青蔥        1根
,AeG"J}x 香菜        1根
c*R*R@R:EUt 清高湯        500㏄M|u"s6C
(A8^]t_'j8DI
【調 味 料】
}5kcj;@1SF(k` Kj,}2r aT
kj
白胡椒粉        少許
\\.uI0fDf1ky(C 奶油        1大匙H8f*D7z1T2[$X'z"_(o
鹽        少許*Z#_)Y G4mjs
K'A%p;b
#Z[.UD1zl

+}L6f4av;n 【做　 法】
y2N4GQ0mX u6?P%L/l#]6A
1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。
[nNUg/x.\ 2.螺肉切成碎狀備用。q_#f4k`6M3j
3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。
C},\1[V5i 4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。m[t]:MY*a
5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。wJK.iqI

?'H2Gs(]$[VR wTh&y0l Se
**一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~U@d dSE
k
BbB&iI3y7M
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn53-036b.jpg[/img]3]Er*Vo:\_/?9O
m4u
t0\t1`9F!UYE(}"|I
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]