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西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】
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+OS)^d3Rx3UG 罐頭螺肉        1罐!H6X*_3s VY
馬鈴薯        1粒
n j4@]Ylt!T/o y 西芹        3根
8\|k5q nr^"u 蒜頭        2顆
d0X9vE0g3?6fX 青蔥        1根
0e'{!H`(aN.~1tNH&y 香菜        1根6M
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清高湯        500㏄
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【調 味 料】AS/}xrjv9G.Kv
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白胡椒粉        少許rWOwD.p
奶油        1大匙
6J ? vJz'R 鹽        少許 o.\$y:O(Yd
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【做　 法】
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1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。
+YVm0R1p 2.螺肉切成碎狀備用。
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^/o"c 3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。
N$j:Xd'@ 4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。
u#E-|:LVn R"ZEV 5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。lZag d*i/Q4|b
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**一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~ku,VN:C3u)o0M@
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]