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西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】
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罐頭螺肉        1罐B!Qj$v1L:M
馬鈴薯        1粒
.S4Qhm0x3h4NJ 西芹        3根
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O6I5P] 蒜頭        2顆b{rb"[1LEN
青蔥        1根
ZXKD.hXM9@ 香菜        1根xND(}N7Qyu
清高湯        500㏄
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【調 味 料】
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;de%a'raQ%r0ch 白胡椒粉        少許
W ksb,S'S;~gP q 奶油        1大匙e6xBZ3J@h]8d
鹽        少許
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Q u9j"F?oR:OB'W'F 【做　 法】
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1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。2A5ae:T W.c
2.螺肉切成碎狀備用。
;})u3@4Mlo_x 3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。GUrJ K4cQ
4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。
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rc\"z 5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。"y zvi;r eo|U2X(e.}
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,_Sj|x ^ **一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~C
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(TQ)Z&~7Otu [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]