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西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】3iv Hvxq.A

^(u%T{TiT$Z 罐頭螺肉        1罐
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b:}6Q;Jr 馬鈴薯        1粒*xLyW!l"_[
西芹        3根
D%|hO4Y6g{1S^*K 蒜頭        2顆 n.}mY9]\O#G
青蔥        1根| Ri:G0I6F&L
香菜        1根 @
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清高湯        500㏄
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【調 味 料】
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~,SZ Z#urxh^*Q 白胡椒粉        少許7ukn;?"?2Y/}
奶油        1大匙v d`2zirl7o
鹽        少許Y5k:[(Y Pim
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【做　 法】
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1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。
/c @A+fh 2.螺肉切成碎狀備用。i JU])|
3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。AovvL5h:f%v
4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。
M_y"@T+p"yWEN6P 5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。1J*QG5a,KA
4Of-OK~'Mf

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^/D **一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~!hEd
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0HNqqq}(w&g+SLLx [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]