查看完整版本: 百里香烤春雞〔已檢〕

百里香烤春雞〔已檢〕

【材　 料】
Telz5A7h mU h"Qjq
1.春雞        1隻
0c}X$L(Ln} ABC go&h 2.新鮮百里香        6∼7枝lxwbu
m^peH
洋蔥        1/4個
bzeO5Z] | 鹽        少許pM
KY2_A4L#T9a
蒜末        2大匙ju5~(t#wD$h,V|
匈牙利紅椒粉        1/2小匙
9zn2t EU!x}4pL 橄欖油        1大匙
Wm1EzU!F AJA 3.新鮮柳橙原汁        150㏄
(`1Qa}+EH$z 香草高湯        100㏄m2y$b2Og#C
4.無鹽奶油        50公克

[-h!YuA-l#iC;\0mbj 鮮奶油        1大匙
n1S;R9~V/b 鹽        適量
AFTD*m"s@+V
_J%~])e!Ka}#i{'} 'p;yMC+zuE
【做　 法】!O5|(_N)NZf]nn

-O
O%U#{Tm 1.將春雞洗淨並掏除內臟；百里香取葉去梗；洋蔥切丁備用。
tnI!H)q?4J*{ 2.將百里香葉、洋蔥丁及其他材料2全部拌勻，塗抹於春雞的全身(包括內部)，再將剩餘材料填塞在春雞的肚子內，送進預熱好的烤箱以200℃烘烤10分鐘，取出翻面，再烤10分鐘即可。;{*U(yxDO
3.將材料3用小火熬煮至湯汁剩下約一半時，再加入材料4煮成濃稠狀的醬汁，淋在春雞上即可。
v:G:vd2_)q @E`
#Vt v2a0t1vO 9\
Ff?(FJ

4zpu K6R&v **做烤雞是一件很麻煩的事情~但吃起來卻是很爽快的事~所以~為了口腹之慾~麻煩也要做!!!!推薦這款春雞~體型較小~做起來比整隻雞還要簡單多哩!!
H0zP3bqU "I|;o9Y| V
5[4^i*t`
T
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk42-008.jpg[/img]R9_+a6h:yeh*}j
yTkIJS5`7S @
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:42 編輯 [/i]]