okra 2012-12-3 09:39
紅薯雞肉湯〔已檢〕
(2人份)
7k,O*`.yi pJ1`#eE
1bu.wz)~
食材:地瓜100克、洋蔥25克、熟雞肉50克、蒜頭15克、沙拉油1/2小匙、高湯塊1顆、番茄罐頭1罐、月桂葉1片u Q W+M1v? H
!`&\#n,\_0@)R'x1j.x
調味料:巴西里適量、鹽適量、粗粒胡椒適量R+R?OW
Y.b \4n
3q_&b+d-_#B
l
做法:5?Q
~*\1Y%Z E9tc
,} eu5nO d2JG1E1y
1.將地瓜切成1公分左右的塊狀，將地瓜稍微泡水清洗並瀝乾。
W,b*@ \*JR[9O U#W
BA
h.x }Nn
2.接著分別將洋蔥切薄片，大蒜切丁，把雞肉切成一口大小的塊狀。
5jK(D[QT#xol
h"\ atu(G
3.將地瓜、蒜丁、洋蔥片、雞肉塊與沙拉油1/2小匙下鍋略微炒一下，加入番茄罐頭、月桂葉、高湯塊及水200c.c.煮滾後轉中火。 r jI7vy"y6V"A2g
)w/{0\ b3S*xh Q(^4\
4.續煮至水分減半，撒入適量的鹽、粗粒胡椒、巴西里即可起鍋。
5u? p W R q~1P
P V@ M8U,a
C*N8e}"i
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:34 編輯 [/i]]