查看完整版本: 鮭魚蒟蒻粥〔已檢〕

okra 2012-12-3 09:51

鮭魚蒟蒻粥〔已檢〕

(2人份) Co;v2hP,\"c
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食材:白飯100克、蒟蒻塊50克、鮮菇雞湯200克、鮭魚鬆20克、鮭魚卵20克、雞蛋1個、海苔絲少許、青菜少許
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*l0l w3Jc(r P{Z0VK 做法:
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R}v"b&V4c 1.先將蒟蒻切成小塊狀，再將蒟蒻塊放入滾水煮2~3分鐘，以便去除腥味。;\}Mnb?J
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2.將白飯、蒟蒻塊與鮮菇雞湯煮沸騰後轉小火。Y%e4n:O;n^

:_c Gs7R1B 3.此時再將雞蛋打散，倒入鍋中之後，蓋上鍋蓋，關火燜2分鐘。ltCtc:`
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4.盛裝擺盤時，將鮭魚鬆、鮭魚卵、海苔以及青菜放在上頭即完成。
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0ZX,d)|z\(M } 在冷冷的冬天總是想吃一點熱呼呼的食物  8YH ~(G3B
oL zc2KC*w+["Q
這道料理還蠻適合當晚餐或消夜吃
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L&M w&b*B8I9x 不只食材很好準備  做法也不會太難
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非常適合現在的天氣:loveliness:
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]

午夜Xiou 2012-12-3 13:37

想請問一下...
0Z,H@VD8[ e 煮蒟蒻的水和煮湯的水是同一鍋嗎?9o r B:q6O2\ gX&w,m#a:D y
飯是生米還熟飯?} ]2x5]6GN*p E
感謝回應!!:)

okra 2012-12-4 09:11

煮蒟蒻的水是另外準備的   這道料理的湯是指鮮菇雞湯喔!! cFx[*n5R
!o'W)E TLZz
另外~~ 白飯可以用熟飯或生米都可以8rJkH,yW Mc7X
JZj#AjL
生米煮粥的時間  會比較久一點    熟飯相對而言比較快
w^d)I%b }c 9M2gX4|/o5l M9q"_
而我是使用熟飯  因為煮的時間比較快速 ##488#
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