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a8243268 2012-12-5 00:08

蓮藕茄子咖喱焗飯〔已檢〕

蓮藕茄子咖喱焗飯 1人份%n!Qq)k)p([Yz,e`
/O$n o*J{7C
所需的材料U|.qz8G7ZOS Z#NR
米飯　　300克wr!F}3VD$qX
蓮藕　　1小節
0?3T-FyTE 茄子　　1根iF hj R"};V x
蘑菇　　6個R0b/{:Ud2L D~
咖喱　　2小塊
s`9_ {5\ I0a2u,L 馬蘇里拉乳酪　　50克
$M'~q5R-[+{^Wy 鹽，黑胡椒粒　　各少許
PD7Z O_2OQ#l3Eq 耐高溫焗飯盤　　1個
$y,z-A:r N5i+n-zNq7e3Q2v K+I9O;x:H aFl0q
做法
J B*}2O+Bb&F {j 1. 蓮藕，茄子，蘑菇洗淨後切片
9A;Fo)mT 2. 熱鍋，倒少許橄欖油，把蓮藕，茄子和蘑菇一起倒入鍋中翻炒，加入少許鹽和黑胡椒粒?6U9e x H(vW(A+_O
3. 咖喱塊放入鍋裡，加入少許開水，小火，用木鏟慢慢調化開
xY5b5x:O.H 4. 把米飯盛入焗飯盤中
j+x`v X0D8j 5. 先把調好的咖喱汁鋪在米飯上，再把炒好的蔬菜鋪上去，最後鋪馬蘇里拉乳酪
gq [.w7l*L{ ti 6. 烤箱提前預熱，將焗飯盤放入烤箱內，200度，焗烤15分鐘，看乳酪表面呈現焦黃即可
Z'm*P;`/L-^ urSX c a m
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感覺上還滿特別的，吃起來應該也不錯....只是不知道要把他歸類在中式西式還是其他的= =...#y$Md NG$]5h ~:F

o;du.]"Z j _ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]
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