okra 2012-12-5 08:03
咖哩馬鈴薯雞肉〔已檢〕
(2~3人份)
^QN8U7w&YJ5q
7E)o^s"U^~
食材:雞胸肉1塊、馬鈴薯1顆
ne%^3}"rw6K
Z1G[/G%p8z
調味料:鹽適量、咖哩粉30gF fi/k.A m1K7x
~+Qe5Ds'u
做法:
F/ZL0R ])Z!q*?a,?ue
jrS yt,M@j
1.馬鈴薯去皮，切成小塊。熱油鍋，加入1匙油，放入馬鈴薯炒香，再加20g的水，把馬鈴薯煮軟。A@L/LX;Vi+GK
[R[ ] x/} R8mT-j%J
2.趁著馬鈴薯煮軟的時間，將雞肉切塊，約與馬鈴薯切的大小相同。
B&vt&O_K
nwq?Q'bnNj
3.把雞肉下鍋與馬鈴薯一起炒至雞肉表面呈白色。
8e["l2Ug7F/C8b
)M^%pI-s-AN C%k|
(雞胸肉易熟，所以翻炒速度要快。)
!Bp2Yn-BI V |C
,a-X&uv s]
4.先把咖哩粉加30g的水拌勻，再加入鍋中拌炒。
"y%Da4S }z i(D0L
aC bZ'w:G&xk a
5.試吃看看馬鈴薯與雞肉是否都有入味，加入適量的鹽即可起鍋。*b+JFz-i(\ L`@4@
$zw
U km*z].P
--------------------------------------
u9~Wo+D
馬鈴薯可以用蘋果替代 蘋果的味道較甜 但是口感偏脆喔##495#6R-j,R];tp
v$zI!gZ!o-a-KO
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:45 編輯 [/i]]