okra 2012-12-18 09:49
甜椒梅子肉〔已檢〕
(1~2人份)b s+N ZN+VN)X
3X-f#s5^m#J J+Z
食材:帶皮五花肉300g、紅甜椒1顆、黃甜椒1顆、洋蔥1/2顆、蒜頭適量、酸梅2~3顆、辣椒1根
D;{9lx};vI/~
Et#` k/g'B
調味料:糖少許、醬油膏1小匙、米酒1/2小匙
!g8@+|1_6[?"[
p Y y|.[4u
做法:
W)@h3p6E%}HF
)c6j Vo7} y
1.甜椒、洋蔥、辣椒切絲。酸梅去籽切碎，放入米酒浸泡酸梅酒。NAO!r+_6b.z
? {
ozA"K
2.起鍋開大火，加入少許油，放入帶皮五花肉先煸至外表成金黃色。
|cx$t u |
#n:q#H#[r%J+y*s `2u
3.接著再放入辣椒絲、甜椒絲、洋蔥絲、蒜頭、糖、醬油拌炒10~20秒。9^9] sb,l.^b
&K ?*P ~I W9e"A,qj0K
4.放入酸梅酒及酸梅後，蓋上鍋蓋燜煮約30秒就完成了。
Sc nlqXXP/Y Z
:xa;J1H
PF'q a
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:06 編輯 [/i]]