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okra 2012-12-18 09:49

甜椒梅子肉〔已檢〕

(1~2人份)
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食材:帶皮五花肉300g、紅甜椒1顆、黃甜椒1顆、洋蔥1/2顆、蒜頭適量、酸梅2~3顆、辣椒1根(_Q(PyX x
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調味料:糖少許、醬油膏1小匙、米酒1/2小匙
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bF3\ is 做法:
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p1C3L#n&_}$mA0Z 1.甜椒、洋蔥、辣椒切絲。酸梅去籽切碎，放入米酒浸泡酸梅酒。q#uh5Rl It
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2.起鍋開大火，加入少許油，放入帶皮五花肉先煸至外表成金黃色。
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V1j a j%^ 3.接著再放入辣椒絲、甜椒絲、洋蔥絲、蒜頭、糖、醬油拌炒10~20秒。`q q&C/JO'X1G a
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4.放入酸梅酒及酸梅後，蓋上鍋蓋燜煮約30秒就完成了。/YJs)O~8m8{|]k

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