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魩仔魚煎蛋〔已檢〕

(2人份)
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qU,N%Qk+kt7k 食材:魩仔魚100克、雞蛋4顆、蔥數支、大蒜2~3顆
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調味料:米酒1小匙
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做法: S&xi6H'g/h9oh2n

:gE)Vu'r(e;{ W 1.將蔥切末備用，將4顆蛋先拌勻備用。
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2.在鍋內放入少許油，將蔥末與魩仔魚放入鍋中炒香後，再加入米酒拌炒一下，即關火備用。%s)d\W(QT4v
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?k$Gq7aw 3.將炒好的魩仔魚，倒入已經拌勻的蛋裡，兩者攪拌均勻。o:oDAppx4by

(G Y/h2Ng3z6B~ 4.將步驟3的材料，倒入平底鍋中，用小火將蛋雙面煎熟至呈現金黃色即可起鍋。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:03 編輯 [/i]]