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波菜炒肉絲〔已檢〕

(3人份))@!u/\L4p-_
食材:波菜1斤、牛肉絲半斤、蒜3~4顆(切片)、薑片3~4片
0Vt"B/eP;X1Zau 調味料:油適量、太白粉半碗、砂糖1大匙、醬油1大匙、白胡椒粉適量、鹽'eR j#\"gz3C
做法:
3G*D8Y(b M(}\C2?$t? 1.先用砂糖、醬油、太白粉和白胡椒醃漬牛肉L&{}x\
2.用手幫牛肉按摩約5分鐘後放在旁邊等待30分鐘，讓牛肉入味
{.rkG9M)Q d 3.波菜洗淨後，切段
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RNt 4.將油適量倒入炒鍋中後，放入蒜片和薑片爆香a+i+J+@#gM g1mFw'r
5.放入醃漬好的牛肉，翻炒至五分熟
A"}0}2b0j 6.加入切斷後的波菜，加少許白開水
t1fPw_ZWmW 7.翻炒一下，加少許鹽調味，炒至波菜熟即可起鍋
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:39 編輯 [/i]]