查看完整版本: 豆瓣醬羊肉〔已檢〕

豆瓣醬羊肉〔已檢〕

(2~3人份)b:@\;y]6Q8A\exW0\
1K m*X m6~w(HT
食材:羊肉200克、洋蔥70克(約1/4顆)、青椒35克、紅椒50克、黃椒50克、嫩薑片6片、太白粉少許
$` eU-OK0Z,f
E&\w6w oM 調味料:醬油2匙、貳砂糖1匙、米酒少許、豆瓣醬1匙
?XgC9G,zo,e 'a F+Z)xF
做法:
1]!hlj4m/m
kQkC?5Y M*q_N[l
1.洋蔥切塊。青椒、黃椒、紅椒切塊，將羊肉切成薄片。)ZJJ7{L.p
'o5`H'NW+K|j
2.羊肉薄片放入盤中，倒入醬油、貳砂糖、米酒及太白粉醃10分鐘。
"t4\4~tf&n*x&W%fU_ ya.D Zo&xu(q
3.起鍋開大火，倒入少許油，嫩薑片倒入爆香片刻，再倒入羊肉片一起炒過。
&_h\}.|TGvs
ut0b0e| 4.炒至羊肉變色，約8分熟時，加入豆瓣醬拌炒過。9@U9`$Cw@`DoE

WDm H2v^ 5.最後放入洋蔥、青椒及紅、黃椒一起拌炒，起鍋前再撒上少許米酒即完成。
UNSbFC ;W*vS2ih8NR$`1K
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-3-18 20:11 編輯 [/i]]