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焗朱古力蛋糕

材料 ：(21 cm圓形蛋糕模)
w-n].A}^G8S 1 ）純味朱古力　　  200 g  "`_8i.f;D0mG
2 ）牛油　　　　　  150 g  S.t[B*xQ*Yo
3 ）蛋黃　　　　　  4 個  0QA4C|j4x'E
4 ）蛋白　　　  4 個  zx$I,{$\$g
5 ）糖　　　　  60 + 40 g  MA#MdU6w8v
6 ）低筋麵粉　  50 g  3Ej9o+t9b/Z
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1 ）低筋麵粉篩好備用  3h4bWUyFjj3~Lj
2 ）朱古力座於熱水上，加入牛油一同溶解混合  D:S
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3 ）蛋黃加入６０ｇ糖，打至糖全完溶解，逞乳白色  
;Ri$EWxbL 4 ）將朱古力牛油加入蛋黃中拌勻，再加入麵粉混合  K/~)P[&s,F [*}$M?8?
5 ）蛋白放入打蛋器中先打至起泡，加入４０ｇ糖再打至企身  +M)C+o3SN|
6 ）蛋白加入朱古力麵糊中拌勻，倒入模中  :x%]-t.W
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7 ）放入焗爐用２００C焗１０分鐘，用轉１８０C再焗２５分鐘，待冷後即可

我整左唔係幾好食~
'Bdn:s~z1S*hQv] 或者我整多左D財料掛~