查看完整版本: 香煎蘋果肉串〔已檢〕

香煎蘋果肉串〔已檢〕

(3人份)
QM*{,u ~ aSh )_5Jg4Y,L7B)Y)g2rR
食材:豬絞肉300g、蔥1支、蘋果1顆、太白粉少許
:F)P.^K,vC-Q h8an-?LA
調味料:醬油少許_)M)X]A
!vNd#Jz,b,qY%Gi
做法:'WQ;jk5Yq

f9QTw*l:e8Z
1.將蘋果削皮，切成適當大小，將蘋果磨成果泥。
E$|P-xx_A
^9_+_(O/_@(S4U 2.蔥切成蔥花與絞肉、蘋果泥攪拌均勻。
n5MU
OB/m!iMO
VE"d6imC5U 3.再加入醬油、太白粉拌勻，醃約15分鐘。
'WvCK$I*ZO 0d?KWM\YjM
4.將肉裝入塑膠袋內，摔打出黏性，接著把肉泥捏成長條狀。7^7`_+BYo#Ld1XfM

lKE:N;]l 5.以略多的油，起一油鍋，油溫約160度，將肉泥下鍋煎至兩面變色。
_]S2Q| \k#y2d/U(m z|$u
6.再以筷子戳肉試試看，如果可以穿過，表示肉已經熟了，即可以起鍋。
`*dI Mr'F;[/y"s z~'j @_-~q
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:34 編輯 [/i]]