查看完整版本: 香煎蘋果肉串〔已檢〕

香煎蘋果肉串〔已檢〕

(3人份)+nR vC4x
Q,|H\+\
t/B.G
食材:豬絞肉300g、蔥1支、蘋果1顆、太白粉少許
1I6q)v;h0qvw@e3oTR
!pxwL [/\H 調味料:醬油少許
X'_&^.b0mO*J"@Y
'K#W&J%M@ 做法:(wTW D3\q$w

%k/} l? Ql d1U 1.將蘋果削皮，切成適當大小，將蘋果磨成果泥。
D-@5V)X4om
G0n'b)O1\.J+|[ 2.蔥切成蔥花與絞肉、蘋果泥攪拌均勻。5D1{R/C7A+~
oZh7]i'r
3.再加入醬油、太白粉拌勻，醃約15分鐘。8X(YeNDJ

J*[tG1U 4.將肉裝入塑膠袋內，摔打出黏性，接著把肉泥捏成長條狀。
9N HI]]9a5i 3bH-b$x+K
@,_"f/g
5.以略多的油，起一油鍋，油溫約160度，將肉泥下鍋煎至兩面變色。
(PGD'On
[E(h4oV
qa
B&bF}4pm 6.再以筷子戳肉試試看，如果可以穿過，表示肉已經熟了，即可以起鍋。cHPk!Zdk6G,Pb

)sUl4?7vT9M1Gi [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:34 編輯 [/i]]