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依雯 2007-4-5 20:36

朱古力慕思

材料：
m-I)f/A+w%P;s1A5dz E    
VN` S.LM    
7x*q)gH9LF    9?j.A vP`

^ v F7GP1K 純朱古力 t-p;aDkWw
75克
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   U,}e]0V+|2b AI n

jd6_2Rd0MO5o 水 %vG5b;gRG
4湯匙 !R%f1Z1rl8]
   .le9b9HRF
   
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咖啡粉
9wgH w&?j:Xh 1茶匙 (?E1p'A[9[
   
/Iw\rQ6I.TN    |'F+Y(l7i2su)fg

E4zI]&Z3R#Epcf 蛋
i+V4F8mov f$c9s 3隻 (蛋白、蛋黃分開) O5X$T;E`B$O)F6oT6M6G
   4s#h f o HY B eL
   
gJq,mV;OC"RZ
Y?yM,W 雲尼拿油
^W$H-w q3p 1/4茶匙
.y r'F;o%TOG8\2TRr     EvGLkoo[w3H \
   
`HTz#T 'v"{F0yQ
魚膠粉
-X k$c;u1H$B 1/2茶匙
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-Q }7q+ay b0Y'i    cm A~-R @-[

[ J k(f|4F NP ] 杏仁碎 %Q5i6?+mE&zn
1湯匙 Cq#] iK pX
   
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3o C P`b6~F'y5l
7wd"c%uj   製法：   #UlA9o[KV3r

dw3L1AaOZ 1.             把朱古力分成小塊，放於粉盆內。 )p_j`G#Y[

9|4s3Ol7X }+s 2.             把盛載侫朱古力的粉盆放在一煲熱水上，加入3湯匙水，攪拌朱古力至溶解。 /O$@_5vrO#\ _(j1l

(^7k-B"vVuY]D 3.             把咖啡粉、雲尼拿油、蛋黃一齊攪拌至濃厚，加入已溶朱古力，拌勻。 UJQt$M8s"R(v

WwK(^9e6[ ? 4.             用1/2茶匙水開溶魚膠粉，加入朱古力溶液裏。 *a(Q1xt `B]%B;pi
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5.             蛋白打至企身拌入朱古力溶液內。
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#e B w YL 6.             倒入玻璃杯，放進雪櫃冷藏1小時。 _W4{S5s7~r(F5Z

%j g |5b2C$E w 7.             以忌廉及碎杏仁伴食。

zeushiuka 2007-4-6 10:01

好好味的朱古力
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