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依雯 2007-4-5 20:36

朱古力慕思

材料：
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e c{#j'N(E\R 純朱古力
#sYIJE.w6lk 75克 -XUXlW6w}qe*}
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水 /O%x6O.JSd3k5}
4湯匙
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&A9?u}G)YH'C~ 咖啡粉 rH+Z7PAG8}0?
1茶匙
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   .P.Mp4d%D
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蛋
"pjZ+Kq3zx 3隻 (蛋白、蛋黃分開)
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V!q1b`+GGs    6Zx0[)r`9U ]%S7v6gJ
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雲尼拿油
sb,PTAF%IR2h 1/4茶匙
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W;C!yJr;D`rj)Q3o    Z&\/C7CLz ZM-f,@
s7o9y%Hl%`1s$l,I
魚膠粉 6~7e'T]3d
1/2茶匙 PFH;pNJc
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    h&kDvh-XcZX

8s$lmO]pf)|j 杏仁碎
4}tm2B5Fu5@ 1湯匙
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;m0i!gd%Tk&p;].g4c)I    thh0Y&C!XkZ
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(G b:j,Q9a(?
  製法：   
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,VSe[8b-T 1.             把朱古力分成小塊，放於粉盆內。 c-QE,KO

%LY-fEd-? 2.             把盛載侫朱古力的粉盆放在一煲熱水上，加入3湯匙水，攪拌朱古力至溶解。 :t"o]fX"j,~
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3.             把咖啡粉、雲尼拿油、蛋黃一齊攪拌至濃厚，加入已溶朱古力，拌勻。
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4.             用1/2茶匙水開溶魚膠粉，加入朱古力溶液裏。 #bgvo$c @
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5.             蛋白打至企身拌入朱古力溶液內。
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6.             倒入玻璃杯，放進雪櫃冷藏1小時。 ~u,H#T6|'d.BV3B
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7.             以忌廉及碎杏仁伴食。

zeushiuka 2007-4-6 10:01

好好味的朱古力
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