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依雯 2007-4-5 20:36

朱古力慕思

材料：
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純朱古力 YbR*h&WBc h
75克
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水
Q@pT/X)R8x1y@ 4湯匙 &{5G.iJN'Rc
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Z}2?@{C;_#Z ] 咖啡粉 9Wy3| M.J
1茶匙 y#vJ0ib+sC
   
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蛋
~j _2ua 3隻 (蛋白、蛋黃分開) 3AGK k)uh0Z
   
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雲尼拿油 4lU)?6cZF
1/4茶匙 eH ` k3Hfv
   !Ex EB|i)Z
   m!j'Q.]"k;gKSa$u

W kbg0|6Yw7S%e 魚膠粉
k~9t2w-\qI:I 1/2茶匙
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B7])n@2N%Rv+b 杏仁碎 ]'U\'z `:X
1湯匙 q;q+is5PF5j
   
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%KF&\6qbs   製法：   I/aq*u2yGG:JdHU

;e#Q)~#?]6o!q| 1.             把朱古力分成小塊，放於粉盆內。
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.u4_g#~+z(G 2.             把盛載侫朱古力的粉盆放在一煲熱水上，加入3湯匙水，攪拌朱古力至溶解。
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+j+ljc\!Y"S 3.             把咖啡粉、雲尼拿油、蛋黃一齊攪拌至濃厚，加入已溶朱古力，拌勻。
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4.             用1/2茶匙水開溶魚膠粉，加入朱古力溶液裏。 (r\%RQkw]nW9n
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5.             蛋白打至企身拌入朱古力溶液內。
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xR U$U @Y 6.             倒入玻璃杯，放進雪櫃冷藏1小時。
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'|rTuWK0ma 7.             以忌廉及碎杏仁伴食。

zeushiuka 2007-4-6 10:01

好好味的朱古力
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