查看完整版本: 朱古力慕思

依雯 2007-4-5 20:36

朱古力慕思

材料： "ne9pU!Nj
   
(]E'jZr'i3p.M    
z$c[,e6F1|{ |9e    ;QAq)Ip8V

{,mi*K1^G9} 純朱古力
3`M;}8N:M]or 75克
F\aq*LbZ    
;a9Ef9o yH    0V o%}$UG\T9N,JqU
W)Qa/d6|8X*\}IK+p
水 8C.qA~ H?vv
4湯匙 4G-e;Q$yF5j
   %Pc%K*jKl!W1o
   
6ld0Mi/a bDt r R(fk
咖啡粉 zBu h+g
1茶匙 +L~m"W1kv,J3v
   
Kjk-c"oSx1R_    4Az-M\4^pk9AT~
4iCY Ly.{3pn
蛋
.M0|7x!@_$y&]]!| 3隻 (蛋白、蛋黃分開)
uW1pR;h*m1f#Ti    u4f3t_?'M^ {n
   
1J*j5bo6N7F z\ Z
DXk vY8?J |d 雲尼拿油 &_%s(RE#o.F%p
1/4茶匙 8PV7V1{ XeL
   *B5_8`%J2T/K5O
   i%{y8{-tF2N]a$n

6E:d!luNh 魚膠粉 G A[9]E6J|
1/2茶匙
D/Q Sr"xd vlK'|7q:U    
o0wkT8s0Y|]g    
.AGkgfbx
S'`x/zJ'G{ 杏仁碎
rat,nWI v?m['J 1湯匙
E*E6CM!r    \x5p8rZ"al
   &z@'H,Pc^1ZMW ~ Fd
P KvYJw fJ

AB0Dn X-|&]   製法：   
{4vYu&wT_ T8Vq0u&j+X*]:f
1.             把朱古力分成小塊，放於粉盆內。 7@;Cl#afP b#R

O-c1J v `$ri2B 2.             把盛載侫朱古力的粉盆放在一煲熱水上，加入3湯匙水，攪拌朱古力至溶解。
eRL{"b'f {w4}!H
2Yz8sRh_ 3.             把咖啡粉、雲尼拿油、蛋黃一齊攪拌至濃厚，加入已溶朱古力，拌勻。 w*A pV%U\ R6E2pHS~
_1V#U*eD:Ez^k
4.             用1/2茶匙水開溶魚膠粉，加入朱古力溶液裏。
[7v6o?L$j&z{
.Q-VC v5@%m 5.             蛋白打至企身拌入朱古力溶液內。
|UZyF
u7P/K*v~*Z2J y*]l 6.             倒入玻璃杯，放進雪櫃冷藏1小時。 (d I^[TR
yWs|/H6A
7.             以忌廉及碎杏仁伴食。

zeushiuka 2007-4-6 10:01

好好味的朱古力
頁: [1]
查看完整版本: 朱古力慕思