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依雯 2007-4-5 20:37

朱古力曲奇

材料： :T1?.N/J ~R5H ~2i
   nP.?:y1b.t/s
   
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麵粉 3J0j(J/HD9N$YIX lt
100克
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.l2uK$uv4ms.K3m    i z{0~7u1} i

R'z3pJ@'j-s|)X 鹽
%vW.p+VU7An i;Z6\ 少許 y+MB&c#? X(^k
   
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F0X7CH9|^7f jb1EYE~:J
牛油
B-jK\F.M HN)L3Fe 50克 8U1L ~oB'@kvZ
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黃糖
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    K!S(GM3MGz%WIB
   
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&C-e;@_#O+i'R 蛋液 wOc&r]\$z9s
1/2隻
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sON,s5W n$V)d_n H.t8H6Icy)c
朱古力粒 :E&["Sj%r(Kf {
30克 /k/yyL0y
   &t+o&tnF`'q sN
   
-nd U.F C;k*]t ~#\3uX/J[p&O~*t
梳打粉 f4_ kax\A B#n
1/4茶匙
(v(Gfu Ho    
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%e p {PT R7B[ 'S;w+]:Sk*E
雲尼拿油
_orIQ@x 1/4茶匙 %m r5^ Hu#rU&R*l
   
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果仁碎
G!fv3F`c:`a F ^ 25克 C T q{ X Jy9|L[
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/Z;_Tu+v;pu ]   製法：  y,`%`\9FD;v|X
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1.             預熱焗爐至5度(190℃)。
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^NI/AKb$M 2.             預備餅盆。
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3.             把麵粉、鹽及梳打粉篩勻。 'y#zq_6w|

/GJ1uNyT f 4.             把牛油切碎，用油搓粉法搓入麵粉內，直至似麵包糠狀。
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"DHMOU 5.             加入糖、朱古力粒、碎果仁拌勻。 E v#wxU)NX.M
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6.             加入蛋液、雲尼拿油，拌勻至合適濃度。(需要時可酌量加入奶/水)
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x7f\/v-[O1uC 7.             用茶匙把粉糰放到焗盆內。 ;W|2[.p fNA8|Ro.g

5l"VH7_ B z5g7J\E 8.             焗15至20分鐘，直至呈金黃色。 zz t`$nk~)@
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