查看完整版本: 泰式炒豬肉〔已檢〕

泰式炒豬肉〔已檢〕

(4人份)B/`H&vA0H

)xI1grD*|oNB(~~z 食材:豬絞肉300克、紅蔥頭4瓣、九層塔葉1小碗、蒜頭8瓣、檸檬半顆0UoWu3kp0b\,U

$q0i#ODblG6O 調味料:醬油2大匙、魚露1大匙、糖1/2大匙、酒1小匙
4m5oss6D#z%OTX5Q
;`,Ls)B+V$q2B0C#KR 做法:
$~'A O{B,mNH)b
D4P,XX|j| 1.將蒜頭、紅蔥頭切碎，之後再搥打成泥。
U(Xj:np\B
c
6C7}2HHqTF 2.鍋中放約1/2碗油，起油鍋後，先以中小火，炒香蒜頭與紅蔥頭。}qw;M;B!k1S
}a+}z'i1c0LX,f$Do
3.待蒜頭、紅蔥頭略微焦黃，把豬絞肉放入炒散之後，加1碗水，並炒至豬肉變色，加入所有調味料拌勻。|f1E o"im
]
@h(Zf]

q^5I9k0T1wy 4.最後加進九層塔葉快速拌炒後，熄火，再擠進檸檬汁，即可起鍋。 I.tV2k,}2i#I

1uGJg1Ew&Ty8W [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 [/i]]