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涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子 'u;oFY)x;S1s
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.]!B6xXz6q|f|
材料:
x M#~*S(~ J 茄子 2條
-BG&XB"R1\ 鹽 1茶匙
O*H0jm$TV 蒜茸 1湯匙
O1gj*Of0g 薑茸 2茶匙0siAa'X P"o
指天椒 1隻(切碎)Os3T+T?e["XT
豉油 1湯匙.a&L"cI;f-| J8tED&C
鎮江醋 2茶匙
R,K^-\#\b X YZ_ 砂糖 2茶匙4s2nV{i%Hv)Y&h
麻油 2茶匙[)L{C/AqsL0M'[PH
蔥茸 適量%_I,Z BR0e]
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做法:
0_7p_DF9x 茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。'TE2c Vl(]d
把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。
l(w#k#FVe 把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。5D&\erC0_$K V3h
[attach]107186[/attach]
r:K%Tq:fp-Y%E]6x 茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。
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M&nh? W [attach]107185[/attach]
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7QR5jI%FUq l [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]