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涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子
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7z&],{"zK\3a 材料:ljcgrM%R
茄子 2條
v%ni)w2Sd t 鹽 1茶匙:Z*RGq9q:p\
蒜茸 1湯匙
7H.Q\ Z3K ww,wx 薑茸 2茶匙
CBF7A:x+N 指天椒 1隻(切碎)
v$SN4CW 豉油 1湯匙
O!L/Z7dQ0s` 鎮江醋 2茶匙"]
Zi J j&B[5O&R9a!olt
砂糖 2茶匙
b7q]O*]&r}pn 麻油 2茶匙*B+jS8xwwJ-r9M![
蔥茸 適量~S/s9tg
-Eq8c$q\1ItI
做法:
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茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。
b9C.X]Zm 把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。1kg'w c9d8C
把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。
C&m"A n4HXa WiE [attach]107186[/attach]fM$A3\Ow.w
茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。$V^6wJ9l,wu
[attach]107185[/attach]
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yV zL,p/w-vc8S [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]