查看完整版本: 涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子
1LI#ONaWjq.nT,f/G %o1xHI2TR
Ml
]
w x'i+`;o
材料:@ oi*Mx;E
茄子 2條
!~T`/I1^&Nm3Z2G 鹽 1茶匙
M!eF?-Zc
r 蒜茸 1湯匙#V6_)E|%O n
薑茸 2茶匙z,D.p%]#p/kiQ
指天椒 1隻(切碎)(Z8Ch,U
z K)~$Zpp
豉油 1湯匙.}
Z:JD8y!{*z!R&r
鎮江醋 2茶匙
MZyo:?N6kE){W 砂糖 2茶匙
w%G0eGbK!z 麻油 2茶匙
*]xG7sQwA5pn` 蔥茸 適量\#m:g c APvvB-~2}W;V
`zRp8am[
|k$_$m0X
做法:
H/LaX[.U4D#L 茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。,y;~e ]x
把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。SR |TX k?%r+V3QS
把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。3D9F M-j_*YS%M4ui
[attach]107186[/attach]
+lW A [+\DC.W/` 茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。
Q'`c` D6`y [attach]107185[/attach]
5lpF9RVE'c [8L8{!l6qI^R
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]