YANtime 2013-5-21 02:49
涼拌茄子〔已檢〕
涼拌茄子
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材料:Jt:n(X2qL]
茄子 2條
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鹽 1茶匙
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蒜茸 1湯匙
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薑茸 2茶匙
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指天椒 1隻(切碎)(KPh0ZHo
豉油 1湯匙
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鎮江醋 2茶匙b RxI
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砂糖 2茶匙Y5H0Z8r&q"G
麻油 2茶匙
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蔥茸 適量
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做法:
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茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。1H[+H op9vb ~
把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。
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把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。#A!HN/v
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茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。,NU
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]