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韓式白蘿蔔泡菜

韓式白蘿蔔泡菜
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#R3_m'f+Z$] F 材料:
o"N.KR6z?oK 白蘿蔔(去皮) 600g jQz$d1x2}5x
蒜茸 8粒
6f+\{9s*{ 薑(磨成茸) 1湯匙 L+J,\9Sm'lj

Kz~y F_/UPB 調味料:
e` R+\{)O8Raa9_ 粗鹽 1 1/2湯匙?%J4M,kHc z
蜜糖 2湯匙1K$I,{5Ln D%a)`
韓國辣椒醬 3湯匙t$f9yv!mna
魚露 1湯匙
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CQU;|)`*mZ6~2u:N3A 做法:|eE8Y7M
把白蘿蔔切成細四方塊,用粗鹽把它拌勻及醃30分鐘至軟身。| i
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6o;L5HXW5t 用清水把白蘿蔔沖洗數次,直至完全把鹽味沖淡及瀝乾。LIUQ l7?#T
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把白蘿蔔及調味料拌勻,用密封盒保存及放入雪櫃醃1晚,即可。uKf#Am*h
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[[i] 本帖最後由 YANtime 於 2013-5-21 03:06 編輯 [/i]]