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韓式白蘿蔔泡菜

韓式白蘿蔔泡菜
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材料:
w4K^&\^ 白蘿蔔(去皮) 600g
K.pl7h nMSq ]^ 蒜茸 8粒
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@6N 薑(磨成茸) 1湯匙r+uE{W

-i%kZ4i.xf"@Fp 調味料:,]
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粗鹽 1 1/2湯匙)hjCU d{
蜜糖 2湯匙
,k:GGx~C 韓國辣椒醬 3湯匙
O$U{y&JI#I@@n 魚露 1湯匙o']`d4]7S%avI'X0~

h ak`5b 做法:
l4I~(Y7_W*Q;x 把白蘿蔔切成細四方塊,用粗鹽把它拌勻及醃30分鐘至軟身。
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ZJO }3FJ%v 用清水把白蘿蔔沖洗數次,直至完全把鹽味沖淡及瀝乾。
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E-y~mKW3t{$Zl,g 把白蘿蔔及調味料拌勻,用密封盒保存及放入雪櫃醃1晚,即可。
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[[i] 本帖最後由 YANtime 於 2013-5-21 03:06 編輯 [/i]]