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韓式白蘿蔔泡菜

韓式白蘿蔔泡菜 r%d&S%U5U
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材料:&Ee OWb!Iq
白蘿蔔(去皮) 600g
RQ"drw-E$hP };c5e2[ 蒜茸 8粒2~ qjJ/h-{
薑(磨成茸) 1湯匙4gm.u3Z ^#NGc&K

x/BGY] 調味料:"[~:h5F|m
粗鹽 1 1/2湯匙){3nsQ|Z
蜜糖 2湯匙
.z/\u!J YU$FH;B^K 韓國辣椒醬 3湯匙
!qt0l e_{ 魚露 1湯匙
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做法:P^e}$aU}?%Ke!V*F
把白蘿蔔切成細四方塊,用粗鹽把它拌勻及醃30分鐘至軟身。
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用清水把白蘿蔔沖洗數次,直至完全把鹽味沖淡及瀝乾。&])?\ ai.{dn
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I\/E`-@U^L,A3{/D 把白蘿蔔及調味料拌勻,用密封盒保存及放入雪櫃醃1晚,即可。
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[[i] 本帖最後由 YANtime 於 2013-5-21 03:06 編輯 [/i]]