YANtime 2013-5-21 03:02
韓式白蘿蔔泡菜
韓式白蘿蔔泡菜
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材料:S.q;a
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白蘿蔔(去皮) 600g!D"k
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蒜茸 8粒
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薑(磨成茸) 1湯匙
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調味料:
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粗鹽 1 1/2湯匙1^N;~TSq7T"n
蜜糖 2湯匙
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韓國辣椒醬 3湯匙
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魚露 1湯匙 F+s#t yQ+z
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做法:"n`m~gh
把白蘿蔔切成細四方塊,用粗鹽把它拌勻及醃30分鐘至軟身。 Y"Kf+j
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用清水把白蘿蔔沖洗數次,直至完全把鹽味沖淡及瀝乾。$P} z)o3@Q1I-P4T&P
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把白蘿蔔及調味料拌勻,用密封盒保存及放入雪櫃醃1晚,即可。Lr%oo"[V
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