YANtime 2013-5-21 03:11
什錦壽司卷(已修@23/5)
材料: j$Y a-I3bf$xn
1. 珍珠米1杯(米+糯米以10：1)&oG%b-\PL0c t B
2. 壽司醋( 一碗飯+一湯匙壽司醋)/t-a
o _xt4B `t
或白醋加糖(白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克 作法：將以上三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。)、"yeW3y&x#M;{ t
3. 日式蟹柳、CY+F(f9G g0r3h
4. 蛋(打散)、
;\W ?6yif:Zfs
h}
5. 罐裝吞拿魚、沙律醬、(e?8w:z
l
6. 紫菜6張"bVx)F|j%D
a2n3wj2g$glbj
[attach]107191[/attach]
8D.{(au H"o&Q0[#`/L
c` T3L
Pp
做法:.c"m2I K-gP+N
把珍珠米煮熟,趁飯熱拌入壽司醋,拌勻後把它稍為放涼。6x(k,i2U+c:BVlyx
吞拿魚隔乾水份後和沙律醬拌勻。
~WV1H K_
用細火把蛋煎成半熟薄片,把它捲起成條狀,慢慢煎至全熟。R[,TKy FJ H
紫菜平放在壽司蓆/保鮮紙上,放上飯、蟹柳、蛋條及吞拿魚醬。
1WU+fH$zm!s/L
捲起成長筒狀及輕壓緊,即可切成塊狀。
QT9a C
`
@ mNbu;c
ps.大家可以加自己喜歡的食物啊!!!
t8W u4D s;\@
y1vU/t
Q
[[i] 本帖最後由 YANtime 於 2013-5-23 12:00 編輯 [/i]]