查看完整版本: 什錦壽司卷(已修@23/5)

什錦壽司卷(已修@23/5)

材料:DY'mK2_x
1. 珍珠米1杯(米+糯米以10：1)
,z id*R$H+K 2. 壽司醋( 一碗飯+一湯匙壽司醋)
z*}W.ys    或白醋加糖(白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克 作法：將以上三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。)、
1];C!D3[ D)['{ 3. 日式蟹柳、z\P}T\
4. 蛋(打散)、3LsU|8y V)|!s x\P+a
5. 罐裝吞拿魚、沙律醬、JAv|9s
6. 紫菜6張
Qe\$^ z/c ~H6G!k7W?h X
[attach]107191[/attach]&d*Ky3G v0K(B2d
5^{%g*E2S_jB
做法:
#{
~(i
dhj5S#X8j 把珍珠米煮熟,趁飯熱拌入壽司醋,拌勻後把它稍為放涼。
2^p/V1j&m 吞拿魚隔乾水份後和沙律醬拌勻。0tC9a+kn uiM'A"p
用細火把蛋煎成半熟薄片,把它捲起成條狀,慢慢煎至全熟。W-RUR0M
紫菜平放在壽司蓆/保鮮紙上,放上飯、蟹柳、蛋條及吞拿魚醬。
6se)Q p
B 捲起成長筒狀及輕壓緊,即可切成塊狀。
y(KP?V
^,_ch#h?#\ ps.大家可以加自己喜歡的食物啊!!!
/N-SA~,SU
iT]
e+zo(c7K^l [[i] 本帖最後由 YANtime 於 2013-5-23 12:00 編輯 [/i]]