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okra 2013-5-21 09:10

義式酥炸起士飯糰〔已檢〕

(2人份)
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_%Bh/Y:_F Q6q!_O 食材:白飯300克、洋蔥60克、番茄60克、香菇60克、培根60克、白醬100克、市售肉醬50克、起士60克、雞蛋1顆、中筋麵粉少許、麵包粉少許
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I3tvCV$^ x GS ba 調味料:鹽少許、黑胡椒少許
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做法:
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a|dATwL Wm 1.洋蔥、番茄、香菇、培根切碎，用橄欖油炒香，加鹽、黑胡椒煮滾，做成番茄醬。番茄醬和白醬以2:1比例調配備用。 `'j8B8HP L_
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2.將步驟1的醬料和白飯以1:2的比例拌勻。
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3.取30克起士捏圓，放在飯上包成飯糰。
Arr^`,}&P (飯糰捏成球狀，內餡較不會露出來。)
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4.將飯糰依序裹上中筋麵粉、全蛋蛋汁、麵包粉。
\&^-L:od (如果飯糰分量較大顆，可重複裹兩次粉幫助定型。):G'Ex1o S!McPh

,p_0NBY}{CQjV 5.下鍋用攝氏160~180度中火，油炸至外皮成金黃酥脆即可。e.q*E4XHM

^fz%I:Z 6.盤內用肉醬鋪底，再擺上飯糰即完成。
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5v3g'gm[M [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 [/i]]

S.D.K 2014-7-22 02:48

雖然材料很多，至少容易取得
[n/I$piFf5ZAYf 而且看起來超好吃的！！！

楓玥娃 2014-8-11 10:24

好特別0.0
8j,c uA{5qh 料感覺也很多Qc rNI U N ]
(飯糰也是我愛愛愛愛的!!!!
/e2A%f?kH@!c%Y :107:

sso810304 2014-9-27 19:21

自己做又簡單8VK6r] pK j
謝謝大大的分享
N?wDo]q 只是不知道我做的能不能吃:115:

旋月天 2014-10-24 01:22

好喜歡"V9AJ`Y
是炸飯糰 K&v tw;I(X
可以想像他脆脆外皮
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