查看完整版本: 義式酥炸起士飯糰〔已檢〕

okra 2013-5-21 09:10

義式酥炸起士飯糰〔已檢〕

(2人份)
t,`0mh.C!oI:M
E^To a E 食材:白飯300克、洋蔥60克、番茄60克、香菇60克、培根60克、白醬100克、市售肉醬50克、起士60克、雞蛋1顆、中筋麵粉少許、麵包粉少許B&g7L9\:E!B6E~T
O^ S\(VK
調味料:鹽少許、黑胡椒少許)MT8F.^y O9Y!_mV
i/P-K&v%},A`U0A
做法:
(ECwN)H
Wk ilVAz 1.洋蔥、番茄、香菇、培根切碎，用橄欖油炒香，加鹽、黑胡椒煮滾，做成番茄醬。番茄醬和白醬以2:1比例調配備用。D[/eZD2h MV z"U

t gy5wI'Dw2V 2.將步驟1的醬料和白飯以1:2的比例拌勻。UTG3d}3iLJ+p#b"y2O
rq`\0\c#F
3.取30克起士捏圓，放在飯上包成飯糰。$Z)l b rhhQ1A
(飯糰捏成球狀，內餡較不會露出來。)
#V1q|GY.I\%Y$_ 8O;[U3[ @
4.將飯糰依序裹上中筋麵粉、全蛋蛋汁、麵包粉。
(V#Z3?6r"e N}eT'm (如果飯糰分量較大顆，可重複裹兩次粉幫助定型。)
%ny)A1t5T 3S$@ N-}u!m
5.下鍋用攝氏160~180度中火，油炸至外皮成金黃酥脆即可。
ie\8E@7I {2Y G,tyh+P V:R
6.盤內用肉醬鋪底，再擺上飯糰即完成。`5_#|2R Gp)^

r'By,b-w;B~)v9[ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 [/i]]

S.D.K 2014-7-22 02:48

雖然材料很多，至少容易取得X1{ IJ m e1QQ,X\
而且看起來超好吃的！！！

楓玥娃 2014-8-11 10:24

好特別0.0
,?0hU2K]+H.Q;e 料感覺也很多$w!e-w];_`(T5g6M
(飯糰也是我愛愛愛愛的!!!!
+x.Hg IQ#XZw.C :107:

sso810304 2014-9-27 19:21

自己做又簡單
!ql\cA KR 謝謝大大的分享%{ Sk B {?| {aft
只是不知道我做的能不能吃:115:

旋月天 2014-10-24 01:22

好喜歡
7l:a{v&iEzr 是炸飯糰
8N7xV2g)Zj;P6[-n 可以想像他脆脆外皮
頁: [1]
查看完整版本: 義式酥炸起士飯糰〔已檢〕