查看完整版本: 義式酥炸起士飯糰〔已檢〕

義式酥炸起士飯糰〔已檢〕

(2人份)(sv5j1C'eX&w
:z"U:Sl;}Z
食材:白飯300克、洋蔥60克、番茄60克、香菇60克、培根60克、白醬100克、市售肉醬50克、起士60克、雞蛋1顆、中筋麵粉少許、麵包粉少許7r[z+M(F[|

s5HnMgi 調味料:鹽少許、黑胡椒少許
Mo3^TE*g/S~
FL4z$D;yd 做法:
/m/eE3A3g3c
U&KO` _f;]n 1.洋蔥、番茄、香菇、培根切碎，用橄欖油炒香，加鹽、黑胡椒煮滾，做成番茄醬。番茄醬和白醬以2:1比例調配備用。[^L4KQ
'u wQ1A(b
2.將步驟1的醬料和白飯以1:2的比例拌勻。
%m Yq,RV._ E_ ksW @ N
3.取30克起士捏圓，放在飯上包成飯糰。 [5H2L6K9Z P,t#Ai
KY
(飯糰捏成球狀，內餡較不會露出來。)
7p x-GF8S T%V F8N|)l2P&TO
4.將飯糰依序裹上中筋麵粉、全蛋蛋汁、麵包粉。)bs-dP!uK1w&P
@|n+^%k
(如果飯糰分量較大顆，可重複裹兩次粉幫助定型。)u8OS0q'S
_'u{wl*@t;a
5.下鍋用攝氏160~180度中火，油炸至外皮成金黃酥脆即可。
M$x }g(wl
z#H-D^8P[2_ 6.盤內用肉醬鋪底，再擺上飯糰即完成。
Lc+qp _ i }~7S5P`o2ZO#h^
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 [/i]]

雖然材料很多，至少容易取得v,Bc|X;WY%z\kf
而且看起來超好吃的！！！

好特別0.0,NM cT0b;f3nB
料感覺也很多f+H*G;_ H,_5YuO$?4q
(飯糰也是我愛愛愛愛的!!!!
;B%h%s*~x[m :107:

自己做又簡單
a6KC1MM 謝謝大大的分享
$y YH-pXHbL 只是不知道我做的能不能吃:115:

好喜歡
m,g |4b ?9Q/ru4L8o 是炸飯糰ePa `r*kL
可以想像他脆脆外皮