查看完整版本: 羅勒番茄濃湯 〔已檢〕

羅勒番茄濃湯 〔已檢〕

(1人份)
Un{g8hI UP Gy L `!v)X
食材:牛番茄5顆、洋蔥1/2顆、羅勒30克、酸奶油15克
+{8f+`,QX5Z8G|%PZ k{
0d8ww&qK%S 調味料:鹽少許、黑胡椒少許:C'L7G6w_/~E

2\H#co bK 做法:
7y ZsY,`9e Ao D+h2F%O:B^
1.洋蔥切絲，加橄欖油下鍋炒軟。o] O]i
W4yYaf-[
\'K?D:eDD*W&zE
2.番茄切塊，也放入步驟1的鍋中拌炒，約15分鐘，逼出香氣。
:whe]#w(q+q4K`
6Q8yv }B*T7I2f:v.U5e5t 3.將煮軟的洋蔥、番茄放入果汁機打碎，用濾網濾渣。A/z&G0J*A ?l

5{| bsDl.z 4.濾渣後的濃湯，加鹽、黑胡椒，再稍微烹煮溫熱。
ht0f~T0g0Cr(o (若不習慣太濃稠的口感，可以加一點點水。)solJ3[-X;a}qR
n~].yW$OH EFt
5.羅勒葉打成汁，淋在湯上，中間加上酸奶油和羅勒葉裝飾即可。
RM.Mj.\"n!^/X| (ze0| qEjQ
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:53 編輯 [/i]]