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焦糖牛奶雞蛋布丁〔已檢〕

焦糖牛奶雞蛋布丁
dWP|9kc9F 材料!h@;b fP_L
白糖50克
q4]S6M5D iJ+EX ? 蛋黃 2個
qzi WXCV 牛奶 240克I$V4~uf*_}yM
QQ糖 50克}y,m2H7J4R O"q/k]H

N)p8\(U(cP']5s4mH [attach]107343[/attach]
D5vtD7Hp0uwa&? 做法
w9fpuq 1、白糖50克放入鍋中小火溶化。XJS}+Q(Q
2、溶化到深色的時候(要小心不要過了火)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。 D"V5mR _P`"V a
3、焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。&HC.]!} m9U0FM(k
4、蛋黃2個，牛奶240克，，qq糖50克，放在一塊兒。
]t9wUyC8B _i 5、把蛋黃，牛奶240克和qq糖放入有水的鍋裡，隔水溶化，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就會溶。 /\A_,vicL)t2qv
6、過濾倒入有焦糖的容器中。 ?5Po3o|/q6|
7、放冰箱3個小時後就可以了。
z4P~#K|%[w.r 8、取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。aE/~1un;p

.R%JPg8KM1^ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:14 編輯 [/i]]