YANtime 2013-5-24 13:07
焦糖牛奶雞蛋布丁〔已檢〕
焦糖牛奶雞蛋布丁
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材料NV7oVo+q5Z8\c
白糖50克#m+B"\h P`z
蛋黃 2個
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牛奶 240克
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QQ糖 50克b:a AcQ/Tz
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做法 ` J4\ {p
1、白糖50克放入鍋中小火溶化。Q1zl'N!W7M
2、溶化到深色的時候(要小心不要過了火)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。 a`(y[!OM6Z ~P
3、焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。
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4、蛋黃2個，牛奶240克，，qq糖50克，放在一塊兒。 '@n3J Yq
5、把蛋黃，牛奶240克和qq糖放入有水的鍋裡，隔水溶化，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就會溶。
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6、過濾倒入有焦糖的容器中。 j5Q6V2xw.h
7、放冰箱3個小時後就可以了。
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8、取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。q0V NzvG\5]l
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:14 編輯 [/i]]