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牛軋糖蘇打夾心餅乾

牛軋糖蘇打夾心餅乾
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}mWX6p(|c 約做25個)JN jmMb
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材料:
F.bQjs 綿花糖90g,無鹽奶油45g,奶粉40g,杏仁粒60g,
3_)y1@-U%O['W 市售蘇打餅乾1包約50片(每一片5x5cm),n@a3qG/G5|
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Bm)H4[!{6b^0[+Q 步驟:6^pY_
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1.杏仁粒放入已經預熱至150度c的烤箱中烘烤4-5分鐘取出放涼備用I-O$LeS"S
2.綿花糖剪成小塊(若買到尺寸小的綿花糖則此步驟省略)

sGB ?%`g} 3.無鹽奶油放入鍋中,微小火加熱融化成液狀S4o'K%v0I
4.將剪小塊的綿花糖放入,微小火煮至融化就離火
i'{pRb7L    (煮的過程稍微用木匙攪拌,約1-2分鐘就融化)
,D]3HS4v'J~ 5.奶粉加入迅速混合均勻
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   *若混合完成覺得太稀軟,請再斟酌多添加一些奶粉調整
n)C A'n5zp9r@ 6.最後將杏仁粒加入混合均勻
oA+I7l*C$B }QP 7.牛軋糖趁熱倒入防沾烤布上
G0I+K?q;FL:J)} 8.蓋上防沾烤布稍微壓平整成方型
4Oh!hZ(n n(L 9.用擀麵棍將牛軋糖擀壓成約厚0.3cm的薄片狀
'W*hS:}7c8T6V0~Vq,l-X 10.撕開防沾烤布,用刀切成大小約4.5x4.5cm方塊狀+kd*Y2Jxu
11.切好的牛軋糖片放在蘇打餅乾上zKzb$lOU!W2h
12.蓋上另一片蘇打餅乾即可
3rib2|4p azM&G 13.成品請密封保存Dg VQ.Ev-}
補充:
:v j$r`{3lXw7fB ] 1.市售蘇打餅乾可以選擇自己喜歡的口味
t4X2x%I5g+G6C^ 2.杏仁粒可以直接省略或使用其他堅果代替{8EXD.J9e
3.奶粉可以使用全脂或低脂
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iqn J 4.煮奶油及棉花糖的過程火千萬不能太大,以免燒焦+J%}W-`/Q
5.因為棉花糖廠牌不同,也許黏稠度也有差異,若在第
v%T6X:PR!ha    5步驟完成後覺得太稀無法成糰,建議可以多加一點
_u;n.LHlC    奶粉調整

之前看康熙來了,小S很喜歡吃這個的
k im!`"s/UvR7?4P%~ 那時已經覺得好像好好吃呢~~~~~~~ |,K1R'Ul)\;tmi)B
現在知道啦:113: