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牛軋糖蘇打夾心餅乾

牛軋糖蘇打夾心餅乾;I.N}^fdW
約做25個"cd's[Ei z\h

Lo8}Et(u 材料:;A4pZ%H^
綿花糖90g,無鹽奶油45g,奶粉40g,杏仁粒60g,O1A6L@U@"f"Me3Ws
市售蘇打餅乾1包約50片(每一片5x5cm),$_m-M|G

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步驟:HP
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1.杏仁粒放入已經預熱至150度c的烤箱中烘烤4-5分鐘取出放涼備用Cdt,U4U#ZGQ
2.綿花糖剪成小塊(若買到尺寸小的綿花糖則此步驟省略)
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E'A 3.無鹽奶油放入鍋中,微小火加熱融化成液狀
qcAx1R:pA!c+D 4.將剪小塊的綿花糖放入,微小火煮至融化就離火
O.H6NBb    (煮的過程稍微用木匙攪拌,約1-2分鐘就融化)Un{#h[,T
5.奶粉加入迅速混合均勻
9vX)S x$a+UtbP    *若混合完成覺得太稀軟,請再斟酌多添加一些奶粉調整
2X"l%U{f 6.最後將杏仁粒加入混合均勻

pi?2H-tX2[go 7.牛軋糖趁熱倒入防沾烤布上
B!Lbr9AI 8.蓋上防沾烤布稍微壓平整成方型
7p,K.jc|G 9.用擀麵棍將牛軋糖擀壓成約厚0.3cm的薄片狀
@W5h8?.YQ5U 10.撕開防沾烤布,用刀切成大小約4.5x4.5cm方塊狀
T\@Q^.D` 11.切好的牛軋糖片放在蘇打餅乾上

h jDv/Hs+] 12.蓋上另一片蘇打餅乾即可
5}$DV9_o O+G x6q 13.成品請密封保存&mP2sC
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補充:Gsgsn'I8js)n
1.市售蘇打餅乾可以選擇自己喜歡的口味
4p#r&`wu 2.杏仁粒可以直接省略或使用其他堅果代替
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}$U 3.奶粉可以使用全脂或低脂
Z lf {vM@&S^S 4.煮奶油及棉花糖的過程火千萬不能太大,以免燒焦&u/r6s^&bl6w Ag
5.因為棉花糖廠牌不同,也許黏稠度也有差異,若在第
@&RM4U"ch;r    5步驟完成後覺得太稀無法成糰,建議可以多加一點pNC;VA~
   奶粉調整

之前看康熙來了,小S很喜歡吃這個的
Z oz.E*R(\`a 那時已經覺得好像好好吃呢~~~~~~~
(i4l5wg,ckZ 現在知道啦:113: