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牛軋糖蘇打夾心餅乾

牛軋糖蘇打夾心餅乾@5s\ _
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約做25個r5n-X~9PHRP
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材料:'\D1f!E1fz
綿花糖90g,無鹽奶油45g,奶粉40g,杏仁粒60g,

gz#Uw-Q 市售蘇打餅乾1包約50片(每一片5x5cm),2u&Nb)j7Od1X|FPy

oQit${SA 步驟:
9f`b"mH!p*P 1.杏仁粒放入已經預熱至150度c的烤箱中烘烤4-5分鐘取出放涼備用
2o5E\t5t'\0x 2.綿花糖剪成小塊(若買到尺寸小的綿花糖則此步驟省略)1g,I#l,??6w
3.無鹽奶油放入鍋中,微小火加熱融化成液狀N {y~q4I8d#N
4.將剪小塊的綿花糖放入,微小火煮至融化就離火p(^(\v7r`Dm
   (煮的過程稍微用木匙攪拌,約1-2分鐘就融化)9F#L7_$hGdv
5.奶粉加入迅速混合均勻
&R2qR,o;W,B4_-b8m    *若混合完成覺得太稀軟,請再斟酌多添加一些奶粉調整/psl5oDi!g
6.最後將杏仁粒加入混合均勻
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a%]9H5Q 7.牛軋糖趁熱倒入防沾烤布上aU8d8|5o|
8.蓋上防沾烤布稍微壓平整成方型]pe8U(zn;?
9.用擀麵棍將牛軋糖擀壓成約厚0.3cm的薄片狀
8rcODB[ VC 10.撕開防沾烤布,用刀切成大小約4.5x4.5cm方塊狀2D n7S;Z7s(B^:h
11.切好的牛軋糖片放在蘇打餅乾上
^ Uh'uK 12.蓋上另一片蘇打餅乾即可
'h,aIL-{,X8^0fX~ 13.成品請密封保存s
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補充:.i6BHo|u,_'m
1.市售蘇打餅乾可以選擇自己喜歡的口味
~!FqA,rUh 2.杏仁粒可以直接省略或使用其他堅果代替)C/m@*r2^%rf3@
h!M
3.奶粉可以使用全脂或低脂 RRC&j(| J5pO
4.煮奶油及棉花糖的過程火千萬不能太大,以免燒焦
m9SyO$@gC 5.因為棉花糖廠牌不同,也許黏稠度也有差異,若在第
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C9qwA3Y    5步驟完成後覺得太稀無法成糰,建議可以多加一點
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V`q0Th lU    奶粉調整

之前看康熙來了,小S很喜歡吃這個的
f%Y2KTh v.?N 那時已經覺得好像好好吃呢~~~~~~~
'A%eI L.ofZ 現在知道啦:113: