YANtime 2013-6-1 23:56
豆沙糯米糕
材料:o:[2qiM1D T
糯米300g
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水:糯米 1.2 : 1
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豆沙適量 L \l:F?C,i K:h
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做法
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1、糯米浸泡2小時，用電飯煲蒸熟，水量比平時蒸米飯稍多一些
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2、蒸好後趁熱用擀麵棍或筷子順時針攪拌，直到糯米飯變得更加粘稠上勁
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3、面板上舖一塊浸濕的豆包布
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4、把攪拌好的糯米飯放在豆包布上，手上沾涼白開把糯米飯稍按一下?$cf&g6h @S!NQ
5、把豆包布折疊回來，用手沾涼白開在上面反复按壓形成長方形,b4@3c"lU A!F%h9ay Ct H
6、在整好形的糯米糕上放上豆沙餡,lYiA*rX nc5D
7、借助豆包布把糯米糕捲成卷狀，再用手沾涼白開反復將糯米糕整形 H*l}!W |.b
8、打開豆包布，將糯米糕切成小段即可。
小鴨子 2013-9-24 00:16
哇咔咔∼我對糯米可是情有獨鐘呢！#v
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可是水的份量是多小呀？
rainiewky 2013-10-25 00:46
WAWAWA!!我喜歡耶!就像糯米糍的另外版本