YANtime 2013-6-1 23:56
豆沙糯米糕
材料:
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糯米300g
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水:糯米 1.2 : 1)x;@
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豆沙適量 5D"J@'}#@)zC,Ej
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做法
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1、糯米浸泡2小時,用電飯煲蒸熟,水量比平時蒸米飯稍多一些 /HX6h k/hl
2、蒸好後趁熱用擀麵棍或筷子順時針攪拌,直到糯米飯變得更加粘稠上勁ux;H6R)U:r'R9A
3、面板上舖一塊浸濕的豆包布0Ru%h,~9{7m
4、把攪拌好的糯米飯放在豆包布上,手上沾涼白開把糯米飯稍按一下m(Dm? ?)x9N4V
5、把豆包布折疊回來,用手沾涼白開在上面反复按壓形成長方形
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6、在整好形的糯米糕上放上豆沙餡
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7、借助豆包布把糯米糕捲成卷狀,再用手沾涼白開反復將糯米糕整形%v?9kY\2V$b
8、打開豆包布,將糯米糕切成小段即可。
小鴨子 2013-9-24 00:16
哇咔咔∼我對糯米可是情有獨鐘呢!
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可是水的份量是多小呀?
rainiewky 2013-10-25 00:46
WAWAWA!!我喜歡耶!就像糯米糍的另外版本