藍鞋梓 2013-6-15 11:38
芝麻醬糖餅
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原料:面粉,溫水,紅糖,芝麻醬、香油。
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做法:q[4h\&Y
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1、溫水和面,和成較軟的面團,和好後餳半小時;8h
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2、將芝麻醬放香油和勻,稍微濃一些;]P6C.V:ZE)}
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3、餳好的面團搟成大片的長薄面片;
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4、在搟好的面皮上塗上芝麻醬;~-d#R`F
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5、再撒桿碎的紅糖在上面,撒少許幹面粉在上面,防止紅糖化了;
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6、將面一層層折好;
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7、團成餅團,略微餳一會,不然會搟不開;
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8、將餅團搟開成圓餅;
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9、電餅鐺中倒少許油,放入餅蓋;
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10、翻面前刷少許油,兩面烙熟即可,取出切塊。)z7w!KX:vwk:q
[img]http://jgospel.net/media/11462/hsiang0344.16948.jpg[/img][/font][/align][/u]
a90051holly 2014-4-24 22:29
好清楚的製作過程,謝謝:107:
serd 2014-4-25 22:39
有圖解說真的比文字說來的好詳細!!
5f+zKTRs n&C't
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看起來好好吃喔~jC&`m%x
W3A
下次來作做看y-s|a\pn(O
我要流口水了
dreamgrace 2014-5-28 23:13
面粉和水的比例是多少?