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欖菜肉碎芥蘭度

[font=新細明體][size=2][color=Green][img]http://www.towngascooking.com/common_images_recipes/standard/0502_L.jpg[/img]
y:eZ(K_y 材料:%U,Yb }g3I
免治豬肉 - 105 克y9B6Rg4FTm(Y)}4L
芥蘭莖 - 280 克I1}O'r7P.eF
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欖菜 - 1 湯匙BL/}6BA$[8n2}^)O
蒜茸 - 1 茶匙q HMI0L5Z5u3n
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調味:        v(U$Cz2^5e _:i
糖 - 1/2 茶匙5te?{7u:E\
生粉 - 1 茶匙
j fpzX_.S| 生抽 - 1 茶匙
P'[`[(N]-v Nn,h/s+w 麻油 - 少許
g{2w)o-CS#D za9F T#Lm Q'i`$W nI$d
芡汁:
b-Y'U5sK*vA)M 水 - 5 湯匙5u8Vz@5KX
糖 - 1/2 茶匙
bZnjN[ 生抽 - 1 茶匙
)MJ H2j.}j3K 麻油 - 1/2 茶匙S9rg&B0cN
生粉 (後下) - 1 茶匙
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做法:        Wx-c$V,[8z;P.c
1.        免治豬肉調味，醃 5 分鐘。
}S&u[-^*TM-K)Q 2.        芥蘭莖修好，切度；燒半鑊水，加油、鹽及糖調味，放入芥蘭度拖水。)O6PP(iz-wiKD
3.        燒 2 湯匙油，將豬肉炒至八成熟，加入蒜茸及欖菜，炒香，最後加入芥蘭度兜勻，埋獻，即可上碟。R$jYg7^H-[

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