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欖菜肉碎芥蘭度

[font=新細明體][size=2][color=Green][img]http://www.towngascooking.com/common_images_recipes/standard/0502_L.jpg[/img]
-h7@7Ew i3i 材料:L.pr4@"_@Iyx
免治豬肉 - 105 克
},}s1c-a7jt 芥蘭莖 - 280 克_/|,D[u3u
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欖菜 - 1 湯匙K\-at3SO
蒜茸 - 1 茶匙
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調味:       
kj{(r {P]U0S:]qYF 糖 - 1/2 茶匙
Ov3X])Qr2nX 生粉 - 1 茶匙
,k-Y/H C"o:Jt 生抽 - 1 茶匙
/h"W9Z;m@8o 麻油 - 少許
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d&@U[+Yn ?a8z4Q5G(H@ D2{,_
芡汁:oJ a+Z"k"k
水 - 5 湯匙.R7R'iL|^wB-\
糖 - 1/2 茶匙
,B2R.W{Y 生抽 - 1 茶匙
VJZTR!Qxa 麻油 - 1/2 茶匙@e.eGhBew&Vm
生粉 (後下) - 1 茶匙
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oS 做法:        e
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1.        免治豬肉調味，醃 5 分鐘。
0q,rMZ|h,o 2.        芥蘭莖修好，切度；燒半鑊水，加油、鹽及糖調味，放入芥蘭度拖水。
w!J*bxyNrI 3.        燒 2 湯匙油，將豬肉炒至八成熟，加入蒜茸及欖菜，炒香，最後加入芥蘭度兜勻，埋獻，即可上碟。FI
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