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墨魚小饅頭(很好吃)

[size=6]近來喜歡上墨魚小饅頭的說，真的很好吃[/size]PP4002ig L7q-R`
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【材　 料】        Q8F*iyg@
       
t)E_:N N$X6D 中筋麵粉        600公克
/i.Ns6JJq)t 細糖        80公克
a5kj+[2F?3y 酵母粉        6公克&['flcP
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泡打粉        5公克HQ&M%E_.r!E1q-Z
墨魚粉        20公克aT)p$ix@0gY
水        300㏄
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【做　 法】                sb/eL1Gh1Y
               
%Sj.pkCr 1.將麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再加入酵母粉拌勻。               
,rX[@Lc 2.用約50㏄水將墨魚粉調勻溶解後，加入剩餘的水一起倒入作法1中並拌勻。                {Rwxm(M-O(mO
3.將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。                )?TVP#I ~Rj
4.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法3的麵糰靜置發酵約20分鐘。                _pKz.a(C f+q
5.再將作法4醒過的麵糰揉至表面光滑後對切成2塊。                GyV#gM];Wm c
6.將作法5的麵糰搓揉成直徑約2.5公分的長條。                5nW y D9U+G1Z k
7.用刀將作法6的麵條糰切成約3公分的段後排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。               
`,`2efF 8.開爐火，待蒸氣升起時將作法7醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。pB2\7HSz]
               
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a p~ [size=6]可惜，照片我不會上傳，很的對各位很不好意思，可真的很好吃哦~~~[/size]##477#