aws753 2013-6-30 22:01
檸檬山粉圓
材料::R |Jn}p4j9z+n T,[1E
檸檬汁100-80cc,山粉圓50g,水2000cc,$VI"d| M7@`0bV
糖100-150g,)A.f3O ]}9l
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步驟:
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1.檸檬搾汁備用b*]9^,A1O;S6M$^1j
2.山粉圓倒入冷水中混合均勻
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3.放上瓦斯爐煮沸,轉小火再煮3-5分鐘即可關火
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4.將適量的糖加入混合均勻融化 KUU]L
5.放涼將檸檬汁加入混合均勻m3i0tF"m
6.放冰箱冰透食用
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補充:
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1.山粉圓是野生植物香苦草的種子，泡水之後種子外圍N h'E8Toz j|
一圈白色半透膜會膨脹數倍，具有清熱解毒的功效。V HA-{Yg+mFae!]
可以在超市或雜糧行購買
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2.很多植物的種仔都有這樣的效果,紫蘇及羅勒仔(basil seed),RVo}c~a#U3t
奇異仔(Chia Seeds)都可以
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3.糖的份量請自行依照自己喜歡甜度斟酌 kb Z6I+e5Y
4.山粉圓也可以直接使用熱水或冷水直接沖泡