aws753 2013-6-30 22:01
檸檬山粉圓
材料:
W5G*G({?;x.x?
檸檬汁100-80cc,山粉圓50g,水2000cc,
2tnW Q3Ff` E
糖100-150g,.w"OIb(H9K-H
Y
dS7L }.j/w
步驟: w Is+A fM/s8F|;[u
1.檸檬搾汁備用7xQ$A7k G,e2Y
2.山粉圓倒入冷水中混合均勻
)p ^L
\%R.M
3.放上瓦斯爐煮沸,轉小火再煮3-5分鐘即可關火9|W.oh#X+h8RQ7B
4.將適量的糖加入混合均勻融化7O hN t Q/v
5.放涼將檸檬汁加入混合均勻,u*l I
a#p T!p KB
6.放冰箱冰透食用
-{&P9S u | mA
補充:
E @iRax3OV
1.山粉圓是野生植物香苦草的種子，泡水之後種子外圍
!W@S3[Xa
一圈白色半透膜會膨脹數倍，具有清熱解毒的功效。RP$iQ5i6K2@ Do/q
可以在超市或雜糧行購買
e Bu?bx z
2.很多植物的種仔都有這樣的效果,紫蘇及羅勒仔(basil seed),
,q#e m ^H
奇異仔(Chia Seeds)都可以
0n+nd5^(A lS
3.糖的份量請自行依照自己喜歡甜度斟酌
eT7G8P
xav3g6Hz zT I
4.山粉圓也可以直接使用熱水或冷水直接沖泡